Mėlynių sagtis
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 pyragas (23 cm)
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 pyragas (23 cm)
Jei mėgstate vaisių pyragus su traškiais priedais, šis mėlynių pyragas jus visiškai sužavės. Šį vasarinį pyragą puošia gausybė šviežių, sveikų mėlynių, paslėptų tankiame trupinyje, o traškus, aštrus dribsnių užpilas suteikia sodrią ir patrauklią tekstūrą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Pyragas
- 270 gramų. pyrago miltai (mažai glitimo turintys miltai)
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 0,5 arb. šaukštelio malto imbiero
- 60 g sviesto, kambario temperatūros
- 150 g cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 0,5 puodelio nenugriebto pieno
- 450 g šviežių mėlynių
Užpilas
- 100 g cukraus
- 45 g kepimo miltų
- 0,5 arb. šaukštelio malto muskato riešuto
- 60 g atšaldyto ir kubeliais supjaustyto sviesto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: miltai, malto imbiero, sviestas, cukrus, kiaušiniai, pienas, mėlynių, muskato riešutas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pyragas: Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- 9x9 colių stiklinį pyrago indą apipurkškite kepimo purškikliu.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir imbierą.
- Virtuvinio kombaino dubenyje su mente vidutiniu greičiu išplakite sviestą ir cukrų iki purumo, maždaug 1 minutę. Įmuškite kiaušinį ir plakite dar 30 sekundžių. Suberkite 1/3 miltų mišinio, išmaišykite mažu greičiu, tada įpilkite 1/3 pieno. Maišykite ir kartokite maišymą pakaitomis su miltais ir pienu, kol viskas susijungs. Švelniai įmaišykite mėlynes ir supilkite tešlą į paruoštą pyrago formą.
- Užpilas: Mažame dubenyje sumaišykite cukrų, miltus ir muskato riešutą. Sudėkite sviestą ir išmaišykite šakute. Maišykite, kol mišinys suformuos šlapius trupinius. Užpilą pabarstykite ant tešlos ir kepkite pyragą ant vidurinės orkaitės lentynos 35 minutes, kol gražiai apskrus. Atvėsinkite 10 minučių ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
