Mėlynių pražanga
Balsai: 4
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Šis senas angliškas desertas mėgstamas dėl lengvo paruošimo, nes galima įtraukti šviežių sodo uogų ir vaisių. Moderni versija siūlo nuostabų švelnios plaktos grietinėlės ir sodraus uogų padažo derinį. Mėlynes troškinkite su cukrumi ir citrinos žievele ir įmaišykite į plaktą grietinėlę, bet geriausia jų visiškai neįmaišyti; verčiau palikite marmurinį raštą, kad būtų tekstūros. Supilkite masę į stiklines ir patiekite su tirpstančiais sausainiais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai mėlynių
- 1/4 puodelio plius 1 valgomasis šaukštas cukraus
- Žiupsnelis druskos
- 0,5 arb. šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
- 1,5 arb. šaukštelio šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1 ir 1/3 puodelio riebios grietinėlės
- 0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- Trapūs arba vafliniai sausainiai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sausainių sausainiai, mėlynių, citrinų sultys, vanilės ekstraktas, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pasigaminkite mėlynių padažoPuode ant vidutinės ugnies užvirinkite 1,5 puodelio mėlynių, 1/4 puodelio cukraus ir druskos. Sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol mėlynės suminkštės. Įmaišykite citrinos žievelę ir sultis. Nuimkite nuo ugnies. Įmaišykite likusias uogas ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
- Plakite riebią grietinėlę mikseriu arba rankomis iki minkštų putų. Įberkite vanilės ir likusį 1 valgomąjį šaukštą cukraus. Supilkite 1/3 puodelio mėlynių padažo ir likusį kiekį švelniai įmaišykite į grietinėlę, nepermaišydami. Desertą padalinkite į stiklines, ant viršaus užpilkite 1/3 puodelio atidėto mėlynių padažo ir patiekite su sausainiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
