Šviesus piemens pyragas
Balsai: 5
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 448, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 77 mg natrio 847 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 448, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 77 mg natrio 847 mg cukrus 2 G.
Piemenų pyragas – tai karštas patiekalas, kuriam nereikia jokių garnyrų: jame yra mėsos, daržovių ir bulvių garnyro, suvyniotų į gardų troškinį su auksine plutele – sunku atsispirti! Visi ingredientai kepami atskirai, tada sluoksniuojami kepimo inde ir kepami. Apatiniame sluoksnyje – prieskoninės daržovės, po to – kepta malta mėsa su žaliaisiais žirneliais, o ant viršaus – bulvių košė, sumaišyta su tarkuotu sūriu. Skirtingai nuo tradicinio piemenų pyrago, ši versija yra lengvesnė, gaminama iš maltos kalakutienos ir paruošiama vos per pusvalandį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g maltos kalakutienos, 7 % riebumo
- 220 g maltos jautienos nugarinės, 10 % riebumo
- 0,6 kg mažų raudonųjų bulvių
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 morka, smulkiai supjaustyta
- 2 dideli pomidorai, supjaustyti gabalėliais
- 1,5 šaukšto čili prieskonių mišinio
- 1,5 puodelio šaldytų žaliųjų žirnelių
- 0,5 puodelio šilto neriebaus pieno
- 1/3 puodelio tarkuoto neriebaus čederio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta kalakutiena, malta jautiena, bulvė, morka, pomidorai, žirniai, čederio sūris, pienas, čili prieskoniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bulves sudėkite į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį su 2 šaukštais vandens; uždenkite ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės, 8–10 minučių. Palaikykite uždengtas, kol bus paruoštos košės.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite svogūną, morką, pomidorus ir 3/4 arbatinio šaukštelio druskos. čili prieskonių mišiniai ir 0,5 arbatinio šaukštelio druskos, uždenkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės, maždaug 10 minučių. Supilkite į 2 litrų talpos kepimo indą.
- Toje pačioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite maltą mėsą, likusį 3/4 arbatinio šaukštelio čili miltelių ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos; kepkite maišydami ir mediniu šaukštu trupindami mėsą, kol patamsės, maždaug 4 minutes. Sudėkite žirnelius ir įpilkite 1/4 puodelio vandens; troškinkite 2 minutes. Sudėkite daržoves į kepimo indą ir uždenkite, kad išlaikytų šilumą.
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Į bulves įpilkite pieno, įberkite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir gerai sutrinkite; įmaišykite sūrį. Šaukštu uždėkite bulvių košę ant mėsos ir kepkite grilyje 1–2 minutes, kol gražiai apskrus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
