Šokoladinis angelo maisto pyragas su braškėmis
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 247, bendras riebalų kiekis 0 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 54 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 0 mg natrio 0 mg cukrus 42 G.
Kalorijos 247, bendras riebalų kiekis 0 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 54 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 0 mg natrio 0 mg cukrus 42 G.
Tradicinis baltas ir purus „Angel Food“ biskvitas įgauna malonų šokolado skonį, dalį miltų pakeitus kakavos milteliais, išlaikant tą pačią lengvą ir purią tekstūrą, dėl kurios visi jį mėgsta. „Angel Food“ gaminamas be pridėtinių riebalų. Jis gaminamas tik iš plaktų kiaušinių baltymų, cukraus, biskvito miltų, kakavos, vanilės ekstrakto ir vyno akmens rūgšties, kad baltymai būtų puresni. Speciali apvali kepimo forma su skylute centre užtikrina, kad biskvitas iškeptų tolygiai iš visų pusių. Sultinga cukruota braškė puikiai papildo šokolado skonį. Tiesiog išdėliokite uogas ant biskvito gabalėlio ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Tortas
- 3/4 puodelio persijotų pyrago miltų
- 1/4 puodelio kakavos miltelių
- 1,5 puodelio cukraus
- 12 didelių kiaušinių baltymai
- Žiupsnelis druskos
- 1,5 arb. šaukštelio grietinėlės vyno
- 3/4 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- Speciali įranga„Angel Food“ biskvito kepimo forma, 22 cm skersmens.
Braškė
- 3 puodeliai braškių, plonai supjaustytų
- 2 šaukštai cukraus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pyrago miltai, kiaušiniai, vyno rūgšties, kakava, braškė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Biskvitas.
Į didelį dubenį persijokite pyrago miltus kartu su kakava ir 3/4 puodelio cukraus.
Mikseriu su šluotele išplakite kiaušinių baltymus su žiupsneliu druskos iki putų. Pabarstykite baltymus vyno akmeniu ir toliau plakite, kol susidarys minkštos putos. Įpilkite vanilės ekstrakto ir palaipsniui įmaišykite likusį 3/4 puodelio cukraus, maždaug po 2 šaukštus. - Mentele palaipsniui įmaišykite miltų mišinį į kiaušinių baltymus, įberdami maždaug po 1/4 puodelio. Supilkite tešlą į neteptą 22 cm skersmens kepimo formą ir kepkite, kol pyragas lengvai paspaudus atšoks, maždaug 30 minučių. Leiskite atvėsti 1 valandą, tada peiliu perbraukite tarp pyrago ir formos sienelių ir išverskite pyragą.
- Braškė.
Sudėkite braškes ir cukrų į dubenį ir švelniai pamaišykite, kad kiekvienas gabalėlis pasidengtų cukrumi. Leiskite braškėms pastovėti apie 30 minučių, kad išsiskirtų sultys. Patiekite ant šokoladinio angelo formos maistinio pyrago.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
