Šokoladinis pyragas su grietinėlės įdaru
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 419, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 61 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 31 mg natrio 367 mg cukrus 43 G.
Kalorijos 419, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 61 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 31 mg natrio 367 mg cukrus 43 G.
Iškepkite prabangų keksiuką vintažinių amerikietiškų „Hostess“ keksiukų stiliumi. Sotus šokoladinis biskvitas įdarytas lengvu zefyrų glajumi, aplietas ganašu ir papuoštas kontrastingais baltais sūkuriais. Naudojant parduotuvėje pirktą biskvito mišinį, šį pyragą lengva pagaminti, o jis atrodo įspūdingai, tarsi šventinis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakelis (430 g) „Devil's Food“ sausainių mišinio (+ visi reikalingi papildomi ingredientai)
- 6 šaukštai nesūdyto sviesto kambario temperatūros + 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1 puodelis zefyrų kremo
- 1,5 puodelio cukraus pudros
- 1/3 puodelio + 1 valgomasis šaukštas riebios grietinėlės
- 100 g pusiau saldaus šokolado drožlių
- Speciali įranga12 puodelių apvali kepimo forma su skylute centre ir konditerinis maišelis su ilgu apvaliu antgaliu
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pyrago mišinys, zefyrų kremas, pusiau saldus šokoladas, šokolado drožlių (granulių), kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite kepimo formą pagal instrukcijas ant pyrago mišinio pakuotės. Iškepkite „Velnio maisto“ pyragą pagal instrukcijas ant pakuotės. Leiskite visiškai atvėsti.
- Dideliame dubenyje sumaišykite suminkštintą sviestą ir zefyrų kremą ir išplakite mikseriu iki vientisos masės. Suberkite cukraus pudrą ir 1 šaukštą riebios grietinėlės ir plakite iki purumo, maždaug 3 minutes. Supilkite kremą į konditerinį maišelį su ilgu, plonu, apvaliu antgaliu.
- Apverskite pyragą plokščia puse į viršų ir mediniu iešmeliu padarykite 12 tolygiai išdėstytų skylučių, spausdami tik iki pusės pyrago ir švelniai judindami iešmelį, kad praplatintumėte skylutes, kol viduje susidarys maždaug 2 cm pločio ertmė. Į kiekvieną skylutę įkiškite konditerinio maišelio galiuką ir išspauskite nedidelį kiekį glajaus, kol jis pradės tekėti iš skylutės, maždaug 1/4 puodelio glajaus pasilikdami pyrago papuošimui. Apverskite pyragą plokščia puse žemyn ir padėkite jį ant torto stovo arba serviravimo lėkštės.
- Sudėkite šokolado drožles į nedidelį karščiui atsparų dubenėlį. Mažame puode pakaitinkite likusią 1/3 puodelio grietinėlės, kol vos užvirs, tada supilkite ją ant šokolado. Maišykite, kol šokoladas ištirps, tada sudėkite likusius 2 šaukštus sviesto. Apšlakstykite pyragą ganašu ir leiskite jam sustingti apie 30 minučių. Ant viršaus gražiai išspauskite grietinėlę. Patiekite pyragą nedelsdami arba uždenkite ir laikykite šaldytuve iki 2 dienų..
Kategorijos:
Panašūs receptai
