Persikų ledų pyragas su biskvitu ir girtomis uogomis

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - persikų ledų pyragą su biskvitu ir girtomis uogomis

Laikas: 5 val.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 670, bendras riebalų kiekis 35 G., sočiųjų riebalų 21 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 84 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 126 mg natrio 363 mg cukrus 57 G.

Šio prabangaus torto akcentas – romu praturtintos avietės, perteptos „Angel Food“ biskvitu, persikų šerbetu, persikų ledais ir citrinine plakta grietinėle. Visi vaisių skoniai gražiai dera tarpusavyje, sukurdami vasarišką atmosferą.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Ledų tortas

Nesūdyto sviesto keptuvei patepti
1 x 300 g „Angel Food“ biskvito, supjaustyto 1 cm storio griežinėliais.
1 indelis (170 g) aviečių
1 valg. šaukštas granuliuoto cukraus
1 valgomasis šaukštas romo
1 litras persikų šerbeto kambario temperatūroje
1 litras persikų ledų kambario temperatūroje

Citrininė plakta grietinėlė

2 puodeliai riebios grietinėlės
3 šaukštai citrininio kremo
2 šaukštai cukraus pudros
0,5 arb. šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
1/4 puodelio paprastos granolos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: persikai, sausainis, granola, citrinų kremas, kremas, romas, avietė, šerbetas, ledai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

22 cm skersmens nuimamą kepimo formą ištepkite sviestu ir dugną išklokite kepimo popieriaus apskritimu.
Kepimo formos dugną išklokite biskvito griežinėliais. Jei norite, biskvito griežinėliais taip pat išklokite kepimo formos šonus. Į vidutinio dydžio dubenį sudėkite uogas, granuliuotą cukrų ir romą ir išmaišykite.

Užtepkite šerbetą ant torto, tvirtai prispausdami, kad susidarytų lygus sluoksnis. Tolygiai išdėliokite uogas, tada ant jų uždėkite ledų. Mišinį tolygiai paskirstykite mentele su pasvirusia galvute. Uždenkite tortą maistine plėvele ir užšaldykite 2–2,5 valandos.
Norėdami išimti pyragą iš formos, peiliu perbraukite kraštą, tada nuimkite žiedą. Apverskite pyragą ant maistinės plėvelės lapo ir nuimkite formos dugną bei kepimo popierių. Uždėkite lėkštę ant pyrago apverstą aukštyn kojomis ir apverskite jį kartu su lėkšte.
Citrininė plakta grietinėlė:

Dideliame dubenyje sumaišykite riebią grietinėlę, citrinų varškę, cukraus pudrą ir vanilės ekstraktą ir plakite mikseriu, kol susidarys minkštos putos. Plaktos grietinėlės pakaks torto viršui ir šonams padengti.
Torto viršų ir šonus aptepkite plakta grietinėle ir pabarstykite granola. Jei tortas pradeda minkštėti, kelioms minutėms vėl padėkite jį į šaldiklį.
Šaldykite dar 1,5–2 valandas arba per naktį. Prieš patiekdami leiskite pyragui pastovėti kambario temperatūroje apie 20 minučių.