Saldžiosios ir aštriosios įdarytos paprikos
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 50
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 50
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 82, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 3 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 10 mg natrio 77 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 82, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 3 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 10 mg natrio 77 mg cukrus 2 G.
Miniatiūriniai įdaryti pipirai su užkandžiais yra puikus užkandis bet kokiai progai – tiek šventei, tiek neformaliam vakarėliui namuose. Jų saldus ir rūgštus skonis su rūgštelėmis puikiai dera su stipriaisiais gėrimais. Mažos marinuotos aštrios paprikos įdarytos kreminiu alyvuogių sūriu ir mango salsa bei patiekiamos ant traškių naminių plantanų traškučių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Plantano traškučiai
- Kukurūzų aliejus kepimui
- 1 žalias (neprinokęs) plantanas
Paprikos
- 1 pakuotė (350 g) raudonųjų konservuotų paprikų be kotelių
- 450 g suminkštinto kreminio sūrio
- 1/2 puodelio įdarytų žaliųjų alyvuogių su jalapenais, nusausintų ir smulkiai supjaustytų
- 1 tvirtas, prinokęs, vidutinio dydžio mangas
- 1 laimo tarkuota žievelė
- Plonai supjaustyti žalieji svogūnai arba kalendros lapai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: čili pipiras, kreminis sūris, mangas, laimo žievelė, plantanas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Plantano traškučiai:
Dideliame, storadugniame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite apie 5 cm augalinio aliejaus, kol gruzdintuvės termometras parodys 180 °C. - Didelę kepimo skardą išklokite popieriniais rankšluosčiais. Tuo tarpu nulupkite ir plonai supjaustykite plantaną į maždaug 50 apskritimų.
- Kepkite plantanus nedidelėmis partijomis, kol taps traškūs ir lengvai auksinės spalvos, maždaug 2–4 minutes. Jei traškučiai dega, šiek tiek sumažinkite kaitrą. Sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų, ir pagardinkite druska. Plantanų traškučius galima pasigaminti iki 1 dienos iš anksto ir laikyti sandariai uždarytame inde kambario temperatūroje.
- Paprikos:
Paprikas išdžiovinkite ant popierinių rankšluosčių. - Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kreminį sūrį ir susmulkintas alyvuoges. Supilkite į konditerinį maišelį su mažu, paprastu antgaliu.
- Mangą supjaustykite mažais, tvarkingais kubeliais. Apšlakstykite laimo žievele ir atidėkite.
- Surinkimui ant kiekvieno plantano riekelės užtepkite nedidelį kiekį kreminio sūrio. Ant viršaus uždėkite paprikos pusę perpjauta puse į viršų, kad ji priliptų prie plantano.
- Paprikas iki pusės pripildykite likusiu sūrio įdaru. Ant viršaus uždėkite apie 1/8–1/4 arbatinio šaukštelio mango salsos. Papuoškite laiškinio svogūno griežinėliu arba kalendros lapeliu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
