Desertų receptai

Pavlovos tortas yra toks pat lengvas ir erdvus kaip balerinos Ana Pavlova, kurios vardu jis buvo pavadintas po jos turo po Australiją ir Naująją Zelandiją. Beje, šios dvi šalys teigia...

Morenginiai grybai išeina labai tikroviški ir atrodo kaip tikri pievagrybiai. Kiaušinių baltymus išplakite su cukrumi ir vyno akmeniu – tai padės morengams išlaikyti formą ir įgauti...

Šis lengvas ir gardus morenginis pyragas yra suformuotas kaip snieguota aukščiausio Alpių taško Monblano (prancūziškai „baltasis kalnas“), esančio Prancūzijos ir Italijos pasienyje, viršukalnė. Įdaras...

Finansininkai tradiciškai kepami naudojant maltus migdolus ir kiaušinių baltymus. Nors juos viduramžiais išrado vizitacijos vienuolės, jų populiarumas ir...

Iškepkite purią ir traškią uždarą sluoksniuotą tešlą su plyšiais, pro kuriuos matysis gardus įdaras. Iškočiokite sluoksniuotą tešlą ir išklokite ją plonomis obuolių griežinėliais ir...

Skaniausia sluoksniuota tešla gaunama minkant ją su aukštos kokybės sviestu. Tačiau kadangi šis procesas yra gana ilgas ir kruopštus, daugelis namų šeimininkių renkasi pirkti...

Prancūziškos madlenos tradiciškai kepamos šukutės formos, naudojant Genujos biskvitą su migdolų miltais. Kadangi biskvite nėra kildinimo medžiagos, tešla minkoma naudojant...

Niujorko sūrio pyragas išsiskiria iš kitų sūrio pyragų ir turi savitų bruožų, kurie jį daro neabejotiną. Pirma, Niujorko sūrio pyragas tradiciškai susideda iš trijų...

Kalėdinis pudingas, arba slyvų pudingas, yra pagrindinis britų šventinio stalo patiekalas. Pagal anglikonų bažnyčios tradiciją, pasiruošimas visada prasidėdavo kelias savaites prieš Kalėdas. ...

Juodosios jūros pakrantės juosta yra istorinė Ponto graikų tėvynė, o nuo 657 m. pr. Kr. jų žemės ūkio ir prekybos kolonijos nešė helenistinį filosofų, rašytojų ir architektų palikimą. Šiandien...

Abrikosų mėgėjai įvertins šį prancūzišką desertą. Subtilus, purus suflė puikiai dera su vaisiniu aviečių padažo skoniu. Gatavą patiekalą galima apibarstyti...

Pyragas kepimo metu karamelizuojasi, todėl yra neįtikėtinai gardus. Kriaušės taip pat puikiai dera su kitais ingredientais, todėl gaunamas neprilygstamas rezultatas.

Paprastas desertas, kuris paliks jūsų lėkštes spindinčiai švarias. Obuoliai skanūs ir vieni, bet ant viršaus tirpstantys ledai tik dar labiau sustiprina tobulumą. Prieskonių kiekis...

Gaminant dažnai susiduriame su patiekalais, kurie šiandien atrodo rafinuoti, bet iš pradžių buvo sukurti dėl ekonominių priežasčių. Pavyzdžiui, prancūziškas skrebutis iš esmės yra saldūs skrebučiai, po vieną...

Vegetariška virtuvė dažnai laikoma nuobodžia, tačiau iš tikrųjų, atsižvelgiant į šiandieninę gamybos ir globalizacijos pažangą, vegetarai gali paruošti patiekalus ir desertus, kurie niekuo nenusileidžia klasikiniams...

Šis desertas tikrai patiks šokolado mėgėjams ir romantiškoms sieloms. Baltojo šokolado putėsiai tulpės formos šokoladiniuose puodeliuose – skamba ir atrodo neįtikėtinai rafinuotai. Galite...

Išskirtinis krembrulė atsirado XVII amžiuje. Anglai ir ispanai vis dar ginčijasi, kuris receptas – angliškas ar katalonų – sudarė šio prancūziško deserto pagrindą. ...

Apelsinų žievelės paprastai naudojamos kaip prieskonis desertuose, tačiau jos taip pat gali būti naudojamos ir įdomiems desertams gaminti. Pavyzdžiui, šie cukruoti...

Svajojate apie ledus, kurie netirps ir nesukels gerklės skausmo? Mes juos turime! Šie ryškūs ledų rageliai jūsų neatvėsins, bet suteiks tiek pat džiaugsmo, kiek...

Amerikietiška sagtis (iš angliško žodžio „buckle“ – išsipūtimas) yra pyragas su į jį įdėtomis uogomis (rečiau vaisiais), padengtas iš miltų, cukraus ir sviesto pagamintu strupeliu, kuris, iškepęs...

Croquembouche (iš prancūziško croquer en bouche – traškus burnoje) yra vienas ryškiausių XIX a. pradžios prancūzų aukštosios virtuvės pavyzdžių. Desertas gaminamas didelio kūgio, pagaminto iš...

Karališkasis šarlotas savo išvaizda, sudėtimi ir skoniu iš esmės skiriasi nuo įprasto obuolių šarloto. Pompastiškas šio šarloto dizainas visiškai pateisina jo karališkąjį titulą. Toks...

Lengvas, gražus ir gardus tortas su kreminiu įdaru, perteptu ant biskvito pagrindo ir papuoštas šviežiomis braškėmis. Išskirtinis „Frézier“ torto bruožas – elegantiškas, braškės formos dizainas...

Kartą paragavus itališko deserto Tiramisu, niekada nepamiršite jo legendinio skonio, kuriame dera kavos natos ir subtilus, apgaubiantis kreminio sūrio įdaras. Klasikinis receptas...

Nuostabus vasaros pyragas, pagamintas iš lengvo biskvito pagrindo (be kepimo miltelių), aplietas gardžiu plaktos grietinėlės ir kreminio sūrio glajumi bei braškėmis. Šviežios braškės...

Šis sluoksniuotos tešlos receptas skiriasi nuo tradicinės sluoksniuotos tešlos tuo, kad ji iškočiojama atvirkščiai. Nors klasikiniame prancūziškame recepte į tešlą įvyniojamas sviestas, čia sviestas...

Svarainis pyragas yra vienas populiariausių kepinių visame pasaulyje. Tradiciškai jo recepte buvo reikalaujama po vieną svarą sviesto, cukraus, miltų ir kiaušinių. Tačiau laikui bėgant proporcijos keitėsi ir...

Purūs, aukso rudumo spurgos – tai gardėsis, kuriam neįmanoma atsispirti. Jos dar skanesnės keptos su obuoliais. Į tešlą įmaišykite stambiai tarkuotų obuolių ir apkepkite.

Škotiški trapūs sausainiai tradiciškai gaminami iš sviesto, cukraus ir miltų. Šis minimalus ingredientų rinkinys randamas beveik kiekvienuose namuose, o juos sumaišius...

Spurgos yra populiarus delikatesas prancūzų ir kreolų virtuvėse. Nors prancūzai kepa spurgas iš plikytos tešlos, kreolų virtuvėje tai yra mielinės spurgos, dažnai kvadratinės formos.

Pyragėliai ant pagaliukų pastaruoju metu tapo populiariu šventiniu skanėstu. Tai maži pyragaičiai ant pagaliukų, didelio ledinuko formos, aplieti glajumi ir papuošti dekoracijomis. Pyragėliai ant pagaliukų yra puikūs, nes tai desertas, kurį galima valgyti...

Palepinkite save klasikiniu prancūzišku morenginiu pyragu „Dacquoise“, kuris reiškia „iš Dako“, nes kilęs iš Prancūzijos miesto Dakso. Klasikinis „Dacquoise“ yra purus, riešutų skonio morengas, pagamintas iš plaktos...

Prabangus kokosinis pyragas su sodriu skoniu ir maloniu tropiniu aromatu. Pagrindinis pyrago ingredientas yra kokosų kremas – perdirbta kokoso minkštimas, sumaišytas su vandeniu, kad susidarytų tiršta grietinėlė. Jis pridedamas...

Turbūt jaukiausiu ir naminiu pyragu pelnytai laikomas obuolių pyragas. Jį kepa mama ir močiutė rudens derliaus nuėmimo metu. Tačiau obuolių grožis slypi tame, kad šis vaisius yra labai ilgai negendantis ir įperkamas...

Crème brûlée receptas atsirado XVII amžiuje, ir šiandien praktiškai jokios prancūzų kavinės meniu neapsieina be šio kreminio kremo su plonu, traškiu karamelės sluoksniu. Į...

Kas gali būti skaniau karštą vasaros dieną nei ledai? Šis delikatesas turi daugiau nei 4000 metų istoriją. Jis išsivystė iš išskirtinio Kinijos imperatorių deserto iki populiariausio...

Kiek kartų matėme amerikietiškus filmus, kuriuose ant laužo kepami zefyrai, bet pasirodo, kad tai tik vienas iš ingredientų neįtikėtinai populiariame amerikietiškame deserte „S'mores“. Jo pavadinimas...

Kreminio sūrio glajus geriausiai dera su vaisiais. Šis tropinių vaisių pyrago receptas suteikia ypač purų kreminio sūrio glajų. Šis pyrago receptas skirtas nedidelei...

Visas genialumas slypi paprastume. Ir šis aromatingas kavos pyragas tai įrodo: nepaisant didelio tūrio, jis neturi šokolado svorio, o šokolado ir vanilės sluoksniai papildo saldų skonį, kad sušvelnintų jį...

Damų piršteliai dažnai naudojami kaip ingredientas kituose desertuose, tačiau jie taip pat gali būti savarankiškas saldus patiekalas. Šie pyragaičiai gaminami iš biskvitinės tešlos, būdingos...

Šie sausainiai jus pradžiugins ne tik sodriu šokolado skoniu, bet ir patrauklia išvaizda. Papuošdami juos cukraus pudra, galite pasinerti į kūrybiškumą ir sukurti įvairių raštų. Pavyzdžiui,...

Šis desertas sujungia neprilygstamą vyšnių pyrago skonį su patogiu keksiuko dydžiu. Pavyzdžiui, jis puikiai tinka iškylai. Šie mini pyragėliai yra papuošti viršuje, kaip ir klasikiniai...

Maltos mėsos pyragas yra tradicinis saldus kalėdinis pyragas anglakalbėse šalyse, įdarytas pjaustytais obuoliais ir džiovintais vaisiais, sumaišytais su cukrumi, medumi, aromatiniais...

Ši trapi tešla idealiai tinka pyragams, amerikietiškiems pyragams ir pyragaičiams kepti. Ją galite pasigaminti iš anksto ir užšaldyti. Ši tešla visada praverčia kepant paprastus pyragus. Kai...

Naktinis dangus šokoladinį sūrio pyragą paverčia neįtikėtinai šventišku tortu. Ryškiais fejerverkais apšviestas naktinis dangus gali atsirasti ant jūsų stalo tiesiog panaudojus...

„Snickerdoodle“ pyragas pavadintas to paties pavadinimo sausainio, kuris yra labai populiarus Amerikoje, bet praktiškai nežinomas mūsų šalyje, vardu. Pats sausainis yra neįtikėtinai paprastas, o jo ypatumas slypi tik pabarstukais...

S'mores pyragaičių pavidalu – dar vienas būdas pajusti smaližių potraukį. Eidami į lauką, įsidėkite į pikniko krepšelį nedidelių skanėstų ir mėgstamo šokolado padažo su užtepu. O pačioje pabaigoje...

Šis šokoladinis migdolinis pyragas yra tikras atradimas daugeliui žmonių, netoleruojančių pieno produktų ar glitimo. Nors jame nėra pieno produktų, jis...

Keksiukas – puiki idėja vasaros vakarėliui prie baseino. Desertas atrodo puikiai, o visi gauna po keksiuką. Šiam unikaliam keksiukui tereikia...

Hermano šokoladinis pyragas, dar klaidingai vadinamas vokišku šokoladiniu pyragu, buvo išrastas Jungtinėse Valstijose ir pavadintas konditerio Samuelio Hermano, sukūrusio specialų juodojo šokolado tipą, vardu...