Angelžuvės makaronai su vištienos kotletais ir mocarela
Balsai: 1
Laikas: 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 698, bendras riebalų kiekis 31 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 46 G., angliavandeniai 59 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 145 mg natrio 392 mg cukrus G.
Kalorijos 698, bendras riebalų kiekis 31 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 46 G., angliavandeniai 59 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 145 mg natrio 392 mg cukrus G.
Capellini makaronai su vištienos kotletais ir mocarela - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 vištienos kotletai (apie 120 g kiekvienas)
- 170 g sausų kapellini makaronų
- 120 g mocarelos sūrio, supjaustyto griežinėliais
- 2 šaukštai smulkiai tarkuoto parmezano sūrio
- 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako, smulkintos
- 150 g pomidorų pastos
- 4 šakelės bazilika, atskirkite lapus, palikite kelis papuošimui
- Miltai, skirti džiūvėsėliams
- 1 didelis kiaušinis
- 3/4 puodelio džiūvėsėliai
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
- Stambi druska
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta vištiena, kapellini makaronai, Parmezano sūris, mocarelos sūris, kiaušiniai, džiūvėsėliai, pomidorų pasta, bazilikas, petražolės, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitintame puode su storu dugnu paruoškite padažą: Įpilkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ir pakepinkite česnaką ant vidutinės ugnies apie 1 minutę. Sudėkite pomidorų pastą, baziliko lapelius ir 1 puodelį vandens. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies, sumažindami ugnį, kol sutirštės, apie 12 minučių.
- Dideliame puode išvirkite makaronus: Makaronus sudėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite tiek laiko, kiek nurodyta ant pakuotės. Nusausinkite. Tada sumaišykite su puse pomidorų padažo.
- Tuo tarpu paruoškite džiūvėsėlių mišinį: Į negilų dubenį berkite nedidelį kiekį miltų. Kitame dubenyje išplakite kiaušinį su 1/4 puodelio vandens. Trečiame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius, petražoles ir 1 valgomąjį šaukštą parmezano sūrio. Kotletus apvoliokite miltuose, tada kiaušinių ir džiūvėsėlių mišinyje ir atidėkite į lėkštę.
- Įkaitintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi kepkite kotletus iki auksinės rudos spalvos, po 3 minutes iš kiekvienos pusės.
- Sudėkite paplotėlius ant kepimo skardos ir užpilkite likusiu padažu, ant viršaus uždėkite mocarelos ir pabarstykite likusiu parmezano sūriu. Įdėkite paplotėlius į įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol sūris išsilydys.
- Makaronus ir kotletus padalinkite į porcijas ir pabarstykite baziliku.
Kategorijos:
Panašūs receptai
