Vištienos karis su kokosų ir žemės riešutų padažu

Balsai: 2

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Vištienos karis su kokosų-žemės riešutų padažu - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Vištiena ir daržovės

700 g vištienos krūtinėlės, supjaustytos 2,5 cm ilgio gabalėliais
225 g šaldytų smulkintų žaliųjų pupelių (atšildytų)
225 g šaldytų paprikų juostelių (atšildytų)
2 valg. šaukštai rapsų aliejaus
Druska ir malti juodieji pipirai

Kario padažas

1,5 puodelio kokosų pieno
1/2 puodelio vištienos sultinio
1 valgomasis šaukštas. raudonojo kario pasta
1/3 puodelio žemės riešutų sviestas su gabalėliais
2 valg. šaukštai rudojo cukraus
2 šaukštai laimo sulčių, plius griežinėliai papuošimui
Kokosų ryžiai (receptą žr. žemiau)
Kalendros šakelės papuošimui

Kokosų ryžiai

3/4 puodelio kokosų pieno
1 puodelis vištienos sultinio
1/2 laimo sultys
2 puodeliai greitai paruošiamų ryžių
1/4 puodelio skrudintų saldžiųjų kokoso drožlių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, žaliosios pupelės, saldžiosios paprikos, kokosų vanduo, kokoso drožlės, kario pasta, Žemės riešutų sviestas, rudasis cukrus, laimo sultys, ryžiai, kalendra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite smulkintą vištieną, pagardinkite druska ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol iškeps, apie 5 minutes. Sudėkite žaliąsias pupeles ir paprikos juostelės. Kepkite dar 3 minutes.
Pradėkite gaminti žemės riešutų kario padažąKol vištiena kepa, sumaišykite visus padažo ingredientus vidutinio dydžio dubenyje. Supilkite padažą į keptuvę ant vištienos ir daržovių, pamaišydami. Padidinkite ugnį ir užvirinkite keptuvės turinį, retkarčiais pamaišydami. Sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol padažas šiek tiek sutirštės, maždaug 6–8 minutes. Patiekite su kokosų ryžiais arba įprastais ryžiais.

Kokosų ryžiai: Vidutinio dydžio puode sumaišykite kokosų pieną, vištienos sultinį, laimo sultis ir ryžius. Užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Nukelkite nuo ugnies ir troškinkite uždengę 7–9 minutes. Ryžius išpurenkite šakute ir įmaišykite kokoso drožles. Patiekite.

Norėdami paskrudinti kokoso drožles, sudėkite jas į sausą keptuvę ant vidutinės-silpnos ugnies. Skrudinkite, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus.

Kategorijos:

receptas / Vakarienė / Pagrindiniai patiekalai / Paukštis / / Karibų virtuvė / Sandra Lee

Panašūs receptai