Kepti kiaušiniai ant skrebučio
Balsai: 4
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 1280 m., bendras riebalų kiekis 108 G., sočiųjų riebalų 44 G., baltymai 44 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 552 mg natrio 1694 m. mg cukrus 6 G.
Kalorijos 1280 m., bendras riebalų kiekis 108 G., sočiųjų riebalų 44 G., baltymai 44 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 552 mg natrio 1694 m. mg cukrus 6 G.
Būtinai išbandykite šiuos Ree Drummond pusryčius. Vietoj tradicinės duonos ji savo sumuštiniui naudoja skrebučius su keptu kiaušiniu skylutėje, o įdaras – klasikinis BLT – šoninė, salotos, pomidoras ir daug lydyto sūrio.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 storos pipirais pagardintos šoninės juostelės
- 1/4 puodelio majonezo
- Jalapeno aštrus padažas, pagal poreikį
- 4 riekelės Teksaso skrebučio
- 4 šaukštai sūdyto sviesto
- 4 dideli kiaušiniai
- 4 griežinėliai Pepper Jack sūrio
- 1 mažas pomidoras, supjaustytas apskritimais
- Lapinės salotos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, pipirinis sūris, pomidorai, šoninė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje ketaus keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite šoninę, kol taps traški, 12–14 minučių. Sudėkite į lėkštę ir atidėkite. Nusausinkite keptuvę, bet jos neplaukite. Kai šoninė atvės pakankamai, kad būtų galima liesti, perpjaukite ją per pusę.
- Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite majonezą ir aštrų padažą pagal skonį. Pagardinkite druska ir pipirais. Sausainių formele arba stiklinės kraštu išpjaukite skylutę kiekvienos duonos riekelės centre.
- Toje pačioje keptuvėje ištirpinkite 2 šaukštus sviesto ir sudėkite 2 duonos riekeles. Kepkite 1–2 minutes. Į kiekvienos riekelės skylutę įmuškite po kiaušinį, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, kol kiaušiniai sustings apačioje, 2–3 minutes. Mentele atsargiai apverskite skrebutį, pagardinkite kitą pusę ir aptepkite majonezo mišiniu. Ant kiekvienos riekelės uždėkite sūrio riekelę, kad šiek tiek ištirptų, ir kepkite, kol kiaušiniai iškeps iki norimo lygio. Sudėkite ant pjaustymo lentelės ir pakartokite su likusiu sviestu, duona, kiaušiniais, majonezu ir sūriu.
- Sumuštiniams paruošti paskleiskite šoninę tarp dviejų kiaušinių skrebučio riekelių ir apibarstykite sūriu. Ant viršaus uždėkite keletą pomidorų griežinėlių ir salotų lapų, tada likusius skrebučio griežinėlius. Patiekite nedelsdami arba suvyniokite į foliją, kad išlaikytumėte šilumą.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
