Aplaistytas Džo lęšių sumuštinis

Balsai: 1

Kaip pasigaminti lęšių „Sloppy Joe“ sumuštinį

Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Kitaip nei vegetariškuose lęšių sumuštiniuose, pupelės čia nepakeičia mėsos, o ją harmoningai papildo. „Sloppy Joe“ sumuštinio įdarui paruoškite gardų, tirštą lęšių padažą iš maltos jautienos ir daržovių, tada šaukštu uždėkite jį ant skrudintų bandelių, supjaustytų perpjauta mėsa, kartu su čederio sūrio griežinėliais ir marinuotų agurkėlių griežinėliais. Šio lęšių padažo grožis slypi tame, kad jums reikia tik nedidelio kiekio maltos jautienos: vos 200 gramų užteks šešiems sotiems sumuštiniams, ir jie vis tiek bus jautienos skonio.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

0,5 puodelio sausų rudųjų lęšių, perrūšiuotų ir nuplautų
220 g maltos jautienos
2 šaukštai augalinio aliejaus
Pusė mažo svogūno, smulkiai supjaustyto
1 maža morka, smulkiai supjaustyta
Pusė saldžiosios paprikos (raudonos arba žalios), smulkiai supjaustytos
0,5 puodelio kečupo
1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta
1/4 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio
1 valgomasis šaukštas Vorčesteršyro padažo
6 viso grūdo mėsainių bandelės, paskrudintos
6 griežinėliai čederio sūrio
Marinuotų agurkų griežinėliai ir (arba) marinuoti jalapenai patiekimui (nebūtina)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, lęšiai, mėsainių bandelės, čederio sūris, marinuoti agurkai, saldžiosios paprikos, kečupas, raudonėlis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Vidutinio dydžio puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Sudėkite svogūną, morką, papriką ir 2 valgomuosius šaukštus kečupo ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės šiek tiek suminkštės, maždaug 3 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite, maišydami, 30 sekundžių. Sudėkite lęšius, raudonėlį ir 4 puodelius vandens; užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės-silpnos ir troškinkite, kol lęšiai suminkštės ir vanduo susigers, 35–40 minučių (jei reikia, įpilkite dar 1 puodelį vandens). Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite maltą jautieną ir kepkite, trupinant ją šaukštu, kol pradės ruduoti, maždaug 2 minutes. Įpilkite Vorčesterio padažo ir likusius 6 valgomuosius šaukštus kečupo ir kepkite, maišydami, kol tolygiai pasiskirstys. Sudėkite lęšių mišinį ir 1 puodelį vandens ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol lęšiai suminkštės, o mišinys sutirštės, maždaug 8 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.