Pita su kepta vištiena

Balsai: 1

Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Jei pavargote nuo sumuštinių ir panašių dalykų, pabandykite užkandžiauti daržovėmis ir vištiena, tvarkingai įkištais į pitos kišenę.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų (apie 700 g)
1 puodelis (110 g) sutrupinto fetos sūrio
3 šaukštai šviežių citrinų sulčių (porcijomis), plius 2 arb. šaukšteliai.
3 šaukštai sojų padažo
1 susmulkinta česnako skiltelė
2 arb. šaukšteliai džiovinto raudonėlio (porcijomis)
2 maži pomidorai, smulkiai supjaustyti
1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
6 paplotėliai pita

Jogurto padažui:

225 ml (1 puodelis) natūralaus jogurto
1/4 puodelio smulkiai supjaustytų graikinių riešutų
1/2 galvos romėnų salotų, smulkiai supjaustytų
1 skardinė (300 g) Kalamata alyvuogių arba kitų juodųjų alyvuogių (nusausintų, perpjautų pusiau ir be kauliukų)
12 griežinėlių traškios keptos šoninės
1 susmulkinta česnako skiltelė
1 didelis raudonas svogūnas, plonai supjaustytas žiedais
1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
Liucernos daigai
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
Alyvuogių aliejaus kepimo purškiklis

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pita, kepta vištiena, vištienos krūtinėlės, šoninė, romaninės salotos, Kalamata alyvuogės, liucernos ūgliai, graikiniai riešutai, raudonasis svogūnas, česnakas, fetos sūris, vynuoginiai pomidorai, sojų padažas, citrinų sultys, raudonėlis, jogurtas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Nuplaukite vištienos krūtinėles ir nusausinkite. Stikliniame dubenyje sumaišykite 3 šaukštus citrinos sulčių, sojų padažą, česnaką ir arbatinį šaukštelį raudonėlio. Sudėkite vištieną, apverskite, kad pasidengtų marinatu, ir uždenkite maistine plėvele. Marinuokite vištieną 30 minučių kambario temperatūroje arba per naktį šaldytuve.
Mažame stikliniame dubenyje sumaišykite pomidorus ir fetos sūrį. Įpilkite likusius 2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus ir likusį arbatinį šaukštelį raudonėlio. Išmaišykite. Palaikykite kambario temperatūroje 30 minučių.

Jogurto padažui: Mažame dubenyje sumaišykite jogurtą, česnaką, graikinius riešutus ir alyvuogių aliejų. Uždenkite ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošta naudoti.
Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies.

Apipurkškite grilio krepšelį alyvuogių aliejumi. Kepkite vištienos krūtinėles ant vidutinės ugnies 8–10 minučių, kol storiausioje krūtinėlės vietoje neliks rausvos spalvos.

Sudėkite raudonųjų svogūnų žiedus ant grotelių krepšelio ir kepkite, kol keps vištiena. Dažnai vartykite krepšelį. Svogūnų žiedai pajuoduos, o tai taip pat užtruks 8–10 minučių. Kai vištiena ir svogūnai iškeps, sudėkite pita duonelę ir kepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės, kol ji taps traški.

Vištieną supjaustykite labai plonomis juostelėmis.
Sudėkite visus ingredientus ant stalo ir leiskite visiems surinkti savo sumuštinį. Atskirkite kiekvieną pitą, kad susidarytų „kišenė“.

Ant viršaus uždėkite kelis griežinėlius keptos vištienos, 3–4 griežinėlius svogūno, šaukštą pomidorų ir fetos mišinio, salotas, alyvuoges ir 1–2 griežinėlius šoninės.

Apšlakstykite jogurto padažu ir ant viršaus uždėkite ryšulėlį liucernos daigų. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Suspauskite pitos kraštus ir mėgaukitės!