Pita su anties pašteto įdaru

Balsai: 1

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 uždaryti pita sumuštiniai

Pita su anties pašteto įdaru - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 konfituotos ančių šlaunelės su šlaunimis (riebalai nupjauti ir atidėti)
8 pita duonos
1 valg. šaukštas konjako
1/4 puodelio smulkintų askaloninių česnakų
2 arb. šaukšteliai smulkinto česnako
1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų šviežių petražolių lapelių
4 šaukštai (60 g) sviesto
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
2 Anjou kriaušės, nuluptos ir supjaustytos juostelėmis, patiekimui
225 g plonai pjaustyto brie sūrio (patiekimui)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pita, anties konfitas, konjakas, bri sūris, kriaušės, askaloniniai česnakai, česnakas, petražolės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite paštetą: Visus ingredientus, įskaitant atidėtus anties taukus, sudėkite į virtuvinį kombainą su peiliu. Apskrudinkite, kol gerai susimaišys, bet ne iki tyrės.
Aštriu peiliu padarykite 10 cm plyšį pitos paviršiuje. Į kiekvieną pitą įdėkite 1/4 puodelio pašteto, nedidelį kiekį griežinėliais pjaustytos kriaušės ir porą gabalėlių sūrio. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Sudėkite pitas ant kepimo skardos. Kepkite porą minučių, kol sūris išsilydys.

Kategorijos:

receptas / Greitas maistas / Pitos patiekalai / Užkandžiai / Sumuštiniai / Emerilis Lagasse'as

Panašūs receptai