Aštri šveicariškų mangoldų sriuba
Balsai: 19
Laikas: 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 315, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 255 mg natrio 866 mg cukrus G.
Kalorijos 315, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 255 mg natrio 866 mg cukrus G.
Aštri šveicariškų mangoldų sriuba - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 kekės mangoldų
- 1 arbatinis šaukštelis kmynų
- 1 arb. šaukštelis kmynų
- Alyvuogių aliejus
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 1 valgomasis šaukštas. harisos padažas arba kitas aštrus padažas (Harisos padažo receptą rasite čia.)
- 4 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 6 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 1 citrina, perpjauta per pusę
- Druska
- 1/4 puodelio graikiško jogurto
- 4 kietai virti kiaušiniai, nulupti ir supjaustyti į ketvirčius
- 2 puodeliai rupiai susmulkintų pita traškučių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lapiniai burokėliai, mangoldas, kmynai, kmynų, svogūnai, pomidorų pasta, harisos padažas, česnakas, citrina, jogurtas, kiaušiniai, pita traškučiai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mangoldų lapus atskirkite nuo stiebų, stiebus smulkiai supjaustykite ir lapus stambiai supjaustykite skersai. Kmynus ir kmynus keptuvėje ant vidutinės ugnies 1–2 minutes pakaitinkite, tada leiskite atvėsti. Tada sumalkite grūstuvėje arba mėsmale.
- Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, sudėkite mangoldų stiebus ir svogūną ir kepinkite, kol suminkštės, 5–6 minutes. Sudėkite pomidorų pastą, harisos padažą, česnaką ir maltus prieskonius, išmaišykite ir kepkite dar 2 minutes. Tada sudėkite mangoldų lapus, vištienos sultinį ir 1 puodelį vandens, užvirinkite ir virkite, kol suminkštės, apie 10 minučių. Įpilkite pusės citrinos sulčių ir pagardinkite druska.
- Puode sumaišykite jogurtą, likusios citrinos sultis ir žiupsnelį druskos. Į dubenėlius supilkite mangoldų sriubą, įmuškite kiaušinius, pabarstykite pita drožlėmis ir apšlakstykite padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
