Keptos bulvių košės su kepta jautiena
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 620, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 33 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 90 mg natrio 977 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 620, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 33 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 90 mg natrio 977 mg cukrus 4 G.
Bulvės patiekiamos kaip suplotos, sveikos bulvės, ant kurių uždėti keptos jautienos griežinėliai, lydytas čederis, grietinės padažas ir kepti svogūnai. Toks pateikimas atrodo originaliai ir tvarkingai, ir bet kokią įprastą vakarienę pavers ypatinga. Norėdami greičiau iškepti sveikas bulves, naudokite mikrobangų krosnelę, tada perpjaukite bulves per pusę – po pusę kiekvienai porcijai – ir kepkite keptuvėje, lengvai paspaudę mentele, kol taps aukso rudos spalvos ir traškios. Surinktos bulvių, keptos jautienos ir sūrio porcijos apkepinamos ant grotelių, kad sūris išsilydytų, ir patiekiamos su marinuotais agurkėliais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 didelės bulvės (apie 340 g kiekviena)
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 didelis svogūnas, plonai supjaustytas
- 1 ir 1/4 arbatinio šaukštelio smulkiai supjaustyto rozmarino
- 2 arbatiniai šaukšteliai obuolių sidro acto
- 1/3 puodelio grietinės
- 1/4 puodelio majonezo
- 4 arb. šaukšteliai krienų, nusausinkite
- 6 plonos griežinėliai aštraus čederio (apie 100 g)
- 340 g plonų keptos jautienos griežinėlių
- Marinuoti agurkai, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, svogūnai, rozmarinas, obuolių sidro actas, grietinė, majonezas, krienai, čederio sūris, marinuoti agurkai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Bulves kelis kartus subadykite šakute. Šildykite mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės, maždaug 15 minučių. Atsargiai perpjaukite bulves išilgai per pusę ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite svogūną, 1 arbatinį šaukštelį rozmarino, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų. Kepkite maišydami, kol gražiai apskrus, apie 12 minučių, įpildami 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus likus minutei iki kepimo pabaigos. Supilkite į dubenį ir nuvalykite keptuvę.
- Mažame dubenyje sumaišykite grietinę, majonezą, krienus, likusį 1 arbatinį šaukštelį acto ir 1/4 arbatinio šaukštelio rozmarino. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Įkaitinkite keptuvėje 1,5 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus ir sudėkite 2 bulvių puseles perpjauta puse žemyn. Tvirtai paspauskite mentele, kad jos suplokštėtų. Kepkite, apversdami vieną kartą, kol taps traškios ir auksinės rudos spalvos, 4–5 minutes. Perkelkite bulves perpjauta puse į viršų ant kepimo skardos ir pakartokite su likusiais 1,5 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus ir 2 bulvių pusėmis.
- Kiekvieną bulvės puselę apšlakstykite 1 valgomuoju šaukštu grietinės padažo ir ant viršaus uždėkite čederio sūrio griežinėlį ir keptos jautienos griežinėlį. Likusius 2 čederio sūrio griežinėlius perpjaukite per pusę ir ant kiekvienos bulvės puselės uždėkite po vieną pusę; ant viršaus uždėkite svogūnų mišinį. Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys, 2–3 minutes. Patiekite su marinuotais agurkais ir likusiu grietinės padažu mirkymui.
Kategorijos:
Panašūs receptai
