Karštas padažas su karamelizuotais svogūnais ir šonine
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Karštas padažas su karamelizuotais svogūnais ir šonine – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g smulkiai supjaustytos dvigubai rūkytos šoninės ir dar daugiau patiekimui
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 1 puodelis jogurto
- 1/2 puodelio kreminio sūrio
- 1,5 st. tarkuoto čederio sūrio
- 1 valgomasis šaukštas Vorčesteršyro padažo
- 2 šaukštai smulkintų žaliųjų svogūnų
- 2 didelės morkos, supjaustytos įstrižai, papuošimui (nebūtina)
- Skrebučiai patiekimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šoninė, varškės sūris, čederio sūris, jogurtas, svogūnai, Vorčesteršyro padažas, morka, skrebutis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite vidutinio dydžio keptuvę ant vidutinės ugnies, įpilkite alyvuogių aliejaus ir sudėkite šoninę. Kepkite, dažnai maišydami, kol gražiai apskrus ir taps traški, maždaug 8 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite šoninę į lėkštę, išklotą popieriniais rankšluosčiais.
Sudėkite svogūną ir kepkite ant silpnos ugnies su šoninės riebalais, dažnai maišydami. Svogūnas turėtų gerai karamelizuotis, tai užtruks apie 15 minučių. Sudėkite svogūną ir šoninę į karščiui atsparų dubenį. - Tame pačiame dubenyje sudėkite ir sumaišykite kreminį sūrį, jogurtą, Vorčesterio padažą ir čederio sūrį. Kepkite iki 200 °C (400 °F) įkaitintoje orkaitėje 15 minučių, kol gražiai apskrus ir pradės burbuliuoti. Papuoškite laiškiniais svogūnais ir likusia šonine. Patiekite su morkų traškučiais arba skrebučiais. Žiūrėkite kitą šio recepto variantą. padažas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
