Vištienos kotletai su keptomis šišito paprikomis
Balsai: 2
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 436, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 47 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 152 mg natrio 996 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 436, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 47 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 152 mg natrio 996 mg cukrus 6 G.
Žaliosios šišito paprikos yra švelnaus skonio su šiek tiek aštriu poskoniu ir Azijoje patiekiamos kaip garnyras arba užkandis. Apvoliotos rudame svieste ir parmezano sūryje, šišitos puikiai tinka prie paprastos keptos vištienos. Šiame recepte ir paprikos, ir vištienos juostelės kepamos orkaitėje. Visas patiekalas trunka tik 20 minučių. Puiki idėja greitai vakarienei savaitės viduryje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 ploni vištienos krūtinėlės gabalėliai (apie 700 g)
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 220 g šišito paprikų (apie 6 puodeliai)
- 0,5 puodelio smulkiai tarkuoto parmezano + tarkuoto parmezano patiekimui
- 1 arb. š. šviežiai spaustų citrinos sulčių + citrinos skiltelės patiekimui
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- Augalinis aliejus kepimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos kotletai, šišito pipirai, citrina, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo, groteles pastatydami 10 cm atstumu nuo kaitinimo elemento.
- Mažame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, retkarčiais pasukiodami puodą, kol atsiras šviesiai rudų dėmių ir sviestas pasklis riešutų aromatas, maždaug 5 minutes. Supilkite sviestą į didelį karščiui atsparų dubenį, nubraukdami rudas dėmes nuo puodo dugno.
- Šišito paprikas vienu sluoksniu sudėkite ant kepimo skardos su krašteliais. Kepkite paprikas ant grotelių, retkarčiais papurtydami keptuvę, kol šiek tiek apskrus ir pradės minkštėti (3–5 minutes). Sudėkite į dubenį su rudu sviestu. Įberkite tarkuoto parmezano sūrio, citrinos sulčių, druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų ir lengvai išmaišykite.
- Antrą kepimo skardą su krašteliais apipurkškite alyvuogių aliejumi. Vienu sluoksniu išdėliokite vištienos kotletus. Abi puses pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Kotletus apšlakstykite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Kepkite, kol iškeps, 3–4 minutes. Vištieną ir paprikas padalinkite į keturias lėkštes. Pabarstykite tarkuotu parmezanu ir patiekite su citrinos skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
