Pomidorų biskutė su anakardžių kremu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - pomidorų biskus su anakardžių kremu

Laikas: 9 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 379, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 0 mg natrio 977 mg cukrus 8 G.

Ši veganiška pomidorų sriuba yra švelni ir kreminė dėl anakardžių kremo, o šviežios žolelės, salierai ir svogūnai suteikia jai sodrų skonį. Intensyviausiam skoniui naudokite keptus pomidorus.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Sriuba

55 g margarino
1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
1 vidutinė morka, nulupta ir supjaustyta
1 saliero stiebas, supjaustytas
3 susmulkintos česnako skiltelės
2 valg. šaukštai miltų
5 puodeliai daržovių sultinio
1 skardinė (800 g) konservuotų neskaldytų pomidorų, keptų ant ugnies su sultimis
1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių petražolių
1 arbatinis šaukštelis šviežių čiobrelių lapelių
1 lauro lapas
1,5 puodelio anakardžių grietinėlės, receptas žemiau

Anakardžių kremas

2 puodeliai neskaldytų anakardžių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: morka, salieras, anakardžių riešutai, pomidorai, lauro lapas, čiobreliai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Uždėkite didelį puodą ant vidutinės ugnies. Sudėkite margariną ir maišykite, kol ištirps. Sudėkite svogūną, morką, salierą ir česnaką ir kepkite 10 minučių, dažnai maišydami. Pabarstykite daržoves miltais ir toliau kepkite, maišydami, kol miltai lengvai paruduos, maždaug 2 minutes.
Įpilkite sultinį, pomidorus su jų sultimis, petražoles, čiobrelius ir lauro lapą. Padidinkite ugnį ir užvirinkite. Tada sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos ir virkite ant silpnos ugnies 30 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Įpilkite anakardžių grietinėlės ir virkite 10 minučių, neleisdami sriubai smarkiai užvirti. Išimkite lauro lapą ir jį išmeskite.

Supilkite sriubą partijomis į trintuvą arba virtuvinį kombainą ir kelias minutes trinkite dideliu galingumu, kol masė taps labai vientisa. Supilkite į dubenėlius ir patiekite.
Anakardžių kremas:
Išeiga: 2 ir 1/4 puodelio

Sudėkite anakardžius į dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu, visiškai juos apsemdami. Uždenkite dangčiu arba maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą per naktį.
Kitą dieną nusausinkite anakardžius ir perplaukite šaltu vandeniu. Sudėkite riešutus į trintuvą ir įpilkite tiek šviežio šalto vandens, kad apsemtų. Sutrinkite dideliu greičiu kelias minutes, kol masė taps vientisa. Nukoškite grietinėlę per smulkų sietelį. Laikykite šaldytuve 2 savaites arba šaldiklyje iki 3 mėnesių.

Kategorijos:

receptas / Veganiški patiekalai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Maišytuvas / Vasaros patiekalai / Sriubos / Kreminės sriubos / Kreminės sriubos / Triša Yearwood

Receptų rinkiniai