Iš šaldiklio į orkaitę: uogų keksiukai

Balsai: 1

Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 283, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 64 mg natrio 182 mg cukrus 19 G.

Išimkite šiuos keksiukus iš šaldiklio ir mažiau nei po valandos jie bus ant jūsų stalo, šilti ir skanūs. Jie puikiai tinka kaip paprastas kepimo variantas didelei kompanijai. Keksiukų užšaldymas prieš kepimą, o ne po to (kaip dažnai būna, ir vėl pašildymas), garantuoja šviežius, minkštus keksiukus su šiltomis, minkštomis uogomis. Šiam receptui puikiai tinka mėlynės, avietės ir net braškės; tik būtinai supjaustykite jas mažais gabalėliais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Keksiukai

3/4 puodelio šviežių mėlynių, aviečių arba kubeliais pjaustytų braškių
1 ir 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
2/3 puodelio granuliuoto cukraus
2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
2 dideli kiaušiniai
1 puodelis pieno
110 g nesūdyto sviesto, ištirpinto
0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto

Užpilas

0,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
0,5 puodelio rudojo cukraus
4 šaukštai nesūdyto sviesto, suminkštinto

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, mėlynių, avietė, kiaušiniai, pienas, streuselis, rudasis cukrus

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Keksiukai: 12 puodelių keksiukų kepimo formą išklokite folijos formelėmis.

Mažame dubenyje sumaišykite uogas su 2 šaukštais miltų. Dideliame dubenyje sumaišykite likusius miltus, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius ir druską. Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinius iki putų, tada įpilkite pieną, ištirpintą sviestą ir vanilės ekstraktą. Miltų mišinyje padarykite duobutę ir supilkite į ją skystą mišinį. Silikonine mentele maišykite iki vientisos masės.
UžpilasVidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus ir rudąjį cukrų. Šakute arba pirštais įmaišykite sviestą, kol susidarys dideli arba vidutiniai gumulai.

Šaukštu sudėkite tešlą į keksiukų kepimo formą, užpildydami jos ertmes kiek daugiau nei tris ketvirtadalius. Tolygiai paskleiskite uogas. Lengvai įspauskite glajų į keksiukus. Užšaldykite keksiukus, kol jie visiškai sustings, maždaug 3 valandas. Po to keksiukus laikykite užsegamuose maišeliuose iki 2 mėnesių.

Kepimui įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. Sudėkite keksiukus į keksiukų kepimo formą arba tiesiai ant kepimo skardos ir kepkite, kol gražiai apskrus, o į centrą įsmeigtas iešmelis ištrauks švarus, 35–40 minučių.
Keksiukus taip pat galite kepti iš karto. Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C ir kepkite, kol lengvai apskrus, o į centrą įsmeigtas testeris ištrauks švarus, 20–25 minutes.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Indai, skirti naudoti ateityje / Maišytuvas / Vasaros patiekalai / Pusryčiai / Desertai / Keksiukai, sausainiai / / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai