Obuolių ir uogų pyragai ant pagaliukų
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 vnt.
Šie miniatiūriniai pyragaičiai ant pagaliukų yra ypač populiarūs tarp vaikų. Kiekvienas vaikas gauna visą pyragą su gardžiu obuolių ir aviečių įdaru po traškia, trupinine plutele, padengta cukrumi. Šių mini pyragaičių surinkimas yra smagi veikla vaikams. Jums reikės paruoštos tešlos, 6 cm sausainių formelės, ledinukų pagaliukų ir paruošto įdaro.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 obuoliai, nulupti ir supjaustyti 0,5 cm gabaliukais.
- 0,5 puodelio aviečių
- 3 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
- 1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1 valg. šaukštas sviesto
- 2 arb. šaukšteliai miltų + papildomai pabarstymui
- 1/4 arb. šaukštelio malto cinamono
- Žiupsnelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto
- 2 pakuotės po 400 g šaldytų produktų pyrago tešla
- 1 didelis kiaušinis, suplaktas
- Turbinado cukrus, pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: obuoliai, avietė, cukrus, citrina, sviestas, aukščiausios kokybės miltai, cinamonas, muskato riešutas, trapios tešlos, kiaušiniai, turbinado cukrus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite obuolius, avietes, granuliuotą cukrų ir citrinos sultis. Vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite vaisių mišinį ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol obuoliai suminkštės, o avietės sutrupės, 8–10 minučių. Pabarstykite miltais, cinamonu ir muskato riešutu ir maišykite, kol sultys pradės tirštėti, maždaug 1 minutę; atidėkite, kad visiškai atvėstų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C ir kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite pyrago tešlą. Sausainių formele arba stikline išpjaukite apie 48 apskritimus. Ant paruoštų kepimo skardų išdėliokite pusę apskritimų; į kiekvieno apskritimo vidurį įdėkite po 1 kupiną arbatinį šaukštelį įdaro. Tešlos kraštus patepkite vandeniu, tada ant viršaus uždėkite likusius tešlos apskritimus, kraštus šakute užspausdami, kad užsandarintumėte.
- Aptepkite pyragėlius išplaktu kiaušiniu ir pabarstykite cukrumi. Kiekvieno pyrago centre padarykite nedidelį kryžiaus formos plyšį, kad išeitų garai. Įdėkite kepimo skardas į orkaitę ir kepkite 22–24 minutes, kol gražiai apskrus. Leiskite ant skardų šiek tiek atvėsti, tada į kiekvieną pyragą įsmeikite po ledinuko pagaliuką. Leiskite visiškai atvėsti. Laikykite sandariame inde iki 3 dienų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
