Mėsos keksiukai su sūriu ir barbekiu padažu
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Pagardinkite savo pietus, vietoj įprastų kotletų gamindami mėsos (arba maltos jautienos) keksiukus kaip pagrindinį patiekalą. Kadangi jie kepami savo kepimo formoje, malta jautiena išlieka puikiai sultinga. Čederio sūris ir barbekiu padažas suteikia pikantiškumo.
Šiuos kukulius galima iš anksto paruošti ir nevirtus užšaldyti keksiukų formelėse. Išimkite, atitirpinkite ir kepkite pagal poreikį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2/3 puodelio pieno
- 0,5 valg. šaukšto. džiūvėsėliai
- 900 g mišrios maltos jautienos, kiaulienos ir veršienos
- 150 g tarkuoto čederio sūrio
- 0,5 valg. šaukšto. kepsnių padažas
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 0,5 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 4 maži žalieji svogūnai, smulkiai supjaustyti
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 didelis kiaušinis
- Bulvių košė ir salotos patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, malta kiauliena, malta veršiena, čederio sūris, kepsnių padažas, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Suberkite džiūvėsėlius į didelį dubenį, supilkite pieną ir išmaišykite. Sudėkite maltą jautieną, 1 puodelį sūrio, 1/4 puodelio barbekiu padažo, druską, pipirus, laiškinius svogūnus, česnaką ir kiaušinį. Viską sumaišykite rankomis.
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
Iš maltos mėsos susukite 6 rutuliukus ir sudėkite juos į keksiukų kepimo formą su nepridegančia danga. Kepimo formą padėkite ant kepimo skardos su krašteliais ir ant mėsos užtepkite likusio barbekiu padažo. - Kepkite 40 minučių, kepimo formą pasukdami pusiaukelėje. Pabarstykite keksiukus likusiu sūriu. Kepkite toliau, kol mėsa iškeps, dar maždaug 5 minutes. Į keksiuką įsmeikite termometrą; jis turėtų rodyti 74 °C. Iškepusius keksiukus leiskite pastovėti kepimo formoje 5 minutes, tada išimkite.
- Mėsos keksiukus padalinkite į porcijas ir patiekite su bulvių koše bei salotomis.
Laikymo patarimai
Šiuos mėsos keksiukus galima išsikepti iš anksto. Tam padvigubinkite recepto ingredientų kiekį, suformuokite keksiukus ir kiekvieną suvyniokite į foliją. Užšaldykite. Norėdami atšildyti, įkaitinkite orkaitę iki 190 °C, sudėkite šaldytus keksiukus į orkaitę ir kepkite uždengtus folija 25 minutes. Tada nuimkite foliją ir kepkite dar 5 minutes arba kol įkais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
