Saldžiųjų bulvių skrebutis su obuolių, figų ir klevų sirupo kompotu
Balsai: 3
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 170, bendras riebalų kiekis 4.5 G., sočiųjų riebalų 2.5 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 10 mg natrio 30 mg cukrus 19 G.
Kalorijos 170, bendras riebalų kiekis 4.5 G., sočiųjų riebalų 2.5 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 10 mg natrio 30 mg cukrus 19 G.
Šie gardūs saldžiųjų bulvių skrebučiai, pagaminti iš saldžiųjų bulvių vietoj duonos, skonis primena gardžius obuolių traškučius. Ant kiekvieno gabalėlio uždėkite naminio obuolių kompoto su figomis ir klevų sirupu, o traškumui – mėgstamos granolos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 vidutinės saldžiosios bulvės (apie 450 g iš viso)
- 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto, 1 šaukštas ištirpinto
- 0,5 puodelio natūralaus nealkoholinio obuolių sidro
- 2 valg. šaukštai klevų sirupo
- 1/4 arb. šaukštelio malto cinamono
- 2 vidutinio dydžio obuoliai (pageidautina saldūs, pavyzdžiui, „Gala“ arba „Fuji“), nulupti ir supjaustyti gabalėliais
- 60 g (apie 0,5 puodelio) džiovintų figų, supjaustytų gabalėliais
- 1/3 puodelio granolos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, obuoliai, figos, granola, obuolių sidras, klevų sirupas, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
- Nupjaukite 4 ilgąsias kiekvienos saldžiosios bulvės puses, kad jos būtų lygios, ir padėkite jas ant pjaustymo lentelės. Bulves supjaustykite išilgai 1 cm storio juostelėmis, maždaug 5 x 12 cm dydžio (turėtumėte gautis 3 juostelės iš vienos saldžiosios bulvės).
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite saldžiąsias bulves su ištirpintu sviestu ir švelniai išmaišykite, kad pasidengtų. Sudėkite saldžiąsias bulves ant kepimo skardos ir kepkite, vieną kartą apversdami, kol gražiai apskrus ir suminkštės, įdurus peiliu, maždaug 15 minučių. Saldžiųjų bulvių skrebučius padalinkite į 2 lėkštes.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio puode sumaišykite obuolių sidrą, klevų sirupą, cinamoną, obuolius ir likusį 1 valgomąjį šaukštą sviesto ant vidutinės-stiprios ugnies. Užvirinkite, tada uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol obuoliai suminkštės, maždaug 20 minučių.
- Nuimkite dangtį, sutrinkite vaisius bulvių grūstuvu arba šakutės nugarėle ir toliau virkite, kol didžioji dalis skysčio išgaruos, o mišinys pasieks tirštos obuolienės konsistenciją, maždaug 5 minutes. Suberkite figas ir leiskite šiek tiek atvėsti. Aptepkite obuolienės padažu skrebučius ir ant viršaus užberkite granolos.
Pastaba
Skrudintą duoną galite pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve sandariai uždarytame inde iki 4 dienų. Prieš patiekdami pašildykite skrudintuvėje.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
