Bananų duonos ledų pyragas

Balsai: 1

Kaip pasigaminti bananų duonos ledų pyragą

Laikas: 9 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 374, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 15 mg natrio 141 mg cukrus 16 G.

Papuoškite paprastą bananų duoną vasarai! Paimkite naminės bananų duonos kepalą ir paverskite jį sluoksniuotu pyragu su žemės riešutų sviestu ir šokolado ledais vietoj glajaus. Jei nerandate žemės riešutų sviesto ledų, galite naudoti bet kokius jums patinkančius ledus, net vanilinius (arba sumaišyti vanilę su žemės riešutų sviestu) – bet kuriuo atveju, tai skanu!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
4 pernokę bananai (apie 450 g)
2 dideli kiaušiniai
1 puodelis cukraus
0,5 puodelio rapsų aliejaus (canola)
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
0,5 valg. šaukšto pieniško šokolado granulių
1 ir 1/4 valg. šaukšto žemės riešutų sviesto granulių
3 puodeliai suminkštintų žemės riešutų arba vanilinių ledų
1,5 puodelio šokoladinių ledų, suminkštintų
1 valg. šaukštas konditerinių riebalų
1/4 puodelio skrudintų sūdytų žemės riešutų, rupiai supjaustytų
Virimo purškiklis

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, bananai, pieno šokoladas, šokoladiniai ledai, Žemės riešutas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Į orkaitės vidurį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Apipurkškite 22 x 12 cm metalinį kepimo indą kepimo purškikliu ir atidėkite į šalį.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo sodą, kepimo miltelius ir druską ir atidėkite. Dideliame dubenyje sutrinkite bananus iki vientisos masės, tada sudėkite kiaušinius, cukrų, rapsų aliejų ir vanilės ekstraktą. Išmaišykite iki vientisos masės. Įmaišykite pusę miltų mišinio, kol visiškai susimaišys, tada suberkite likusią pusę ir išmaišykite, kol visiškai susimaišys.

Tešlą paskleiskite į paruoštą kepimo formą ir kepkite, kepimo metu sukdami formą, kol plutelė taps tamsiai auksinės rudos spalvos, o į centrą įsmeigtas medinis iešmelis ištrauks švarus, maždaug 1 valandą 10 minučių.
Leiskite bananų duonai 30 minučių atvėsti kepimo formoje ant grotelių, tada atsargiai išimkite iš kepimo formos ir leiskite visiškai atvėsti. Nuplaukite kepimo formą ir išklokite ją maistine plėvele, palikdami 3 cm perimetrą iš visų pusių.
Mažame dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio žemės riešutų sviesto drožlių ir pieno šokolado drožlių ir atidėkite.
Kai bananų duona visiškai atvės, atsargiai supjaustykite ją horizontaliai į tris lygius sluoksnius. Apatinį sluoksnį padėkite į plastiku išklotos kepimo formos dugną, tolygiai paskleiskite 1,5 puodelio žemės riešutų sviesto ledų ir pabarstykite puse šokolado-žemės riešutų mišinio. Ant viršaus uždėkite kitą bananų duonos riekelę, tolygiai paskleiskite šokolado-žemės riešutų sviesto ledus ir pabarstykite likusiu šokolado-žemės riešutų mišiniu.
Viršutinę bananinės duonos riekę apverskite taip, kad išgaubtas viršus būtų nukreiptas žemyn, ir įdėkite ją į kepalo formą, lengvai prispausdami rankomis. Ant viršaus uždėkite likusius žemės riešutų sviesto ledus, kuo lygiau išlygindami. Uždenkite maistine plėvele, tada paimkite kitą maistinės plėvelės gabalėlį ir visiškai uždenkite formą.
Įdėkite pyragą į šaldiklį, kol visiškai sustings, bent 6 valandas arba per naktį.
Mažame dubenyje sumaišykite sutirštinimą su likusiais žemės riešutų sviesto granulėmis ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje 15 sekundžių intervalais, maišydami, kol visiškai ištirps, iš viso apie 45 sekundes.
Išimkite kepimo formą iš šaldiklio ir, naudodami plėvelės kraštus, iškelkite pyragą iš formos. Jei jis prilipęs prie formos ir jį sunku išimti, kelioms sekundėms pamirkykite formos dugną šiltame vandenyje.
Padėkite pyragą ant grotelių virš kepimo skardos ir apšlakstykite ištirpintu žemės riešutų sviestu. Greitai pabarstykite žemės riešutais (kol žemės riešutų sviestas neišdžiūvo). Grąžinkite pyragą į šaldiklį ir leiskite užpilui visiškai sustingti, bent 20 minučių.
Išimkite pyragą iš šaldiklio, supjaustykite griežinėliais ir nedelsdami patiekite.

Jei nerandate žemės riešutų sviesto ledų, išbandykite šią greitą naminę versiją: sumaišykite 0,5 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto su 2,5 puodelio suminkštintų vanilinių ledų. Tik nepamirškite užšaldyti naminių ledų, kad surinkus pyragą jie per daug nesuminkštėtų.