Ledų tortas su riestainiais
Balsai: 1
Šiame ledų pyrago recepte derinami saldūs, sūrūs ir traškūs ingredientai. Susmulkinti riestainiai suteikia sūraus skonio, o zefyrų kremas – saldumo.
Laikas: 6 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Žingsnis po žingsnio pistacijų ledų pyrago su glajumi ir riestainiu receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 litras pistacijų ledų
- 3 puodeliai sutrupintų mini riestainių ir papildomi riestainių krekeriai papuošimui
- 0,75 valg. šaukšto. zefyrų kremas
- 1 litras sausainių skonio ledų
- 2,5 puodelio riebios grietinėlės
- 0,25 puodelio cukraus pudros
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ledai, kremas, cukraus pudra, vanilės ekstraktas, riestainis, zefyras
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- 20 cm skersmens kepimo formos dugną išklokite kepimo popieriumi ir užšaldykite 10 minučių. Tuo tarpu supjaustykite pistacijų ledus gabalėliais ir plakite mikseriu su mente mažu greičiu, kol masė taps minkšta ir lygi, bet neišsilydžiusi, maždaug 30 sekundžių.
- Įpilkite 1 puodelį susmulkintų riestainiai į atšaldytos kepimo formos dugną. Tolygiai paskleiskite pistacijų ledus ant riestainių ir kelis kartus pastuksenkite kepimo formą į stalviršį, kad pašalintumėte oro burbuliukus. Ant viršaus uždėkite dar 1 puodelį susmulkintų riestainių ir išlyginkite mišinį. Tolygiai paskleiskite riestainius zefyrų glajumi. Užšaldykite 1–2 valandas.
- Sausainių skonio ledus supjaustykite gabalėliais ir išplakite mikseriu iki minkštumo. Sudėkite ant zefyrų sluoksnio, tada pabarstykite likusiais riestainių trupiniais. Šaldykite, kol pyragas sustings, bent 2 valandas arba per naktį.
- Aptepkite tortą glajumiApvyniokite kepimo formą šiltu virtuviniu rankšluosčiu, kad pyragas atsipalaiduotų nuo šonų. Nuimkite šonus ir perkelkite pyragą į lėkštę. Užšaldykite 15 minučių. Plakite grietinėlę su cukraus pudra ir vanile iki standžių putų. Užtepkite glajų ant pyrago viršaus ir šonų, išlygindami mentele. Papuoškite mini riestainiais. Užšaldykite, kol pyragas sustings, bent 3 valandas arba per naktį.
Receptas morenginis ledų pyragas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
