Sluoksniuotas ledų pyragas su pistacijomis ir figomis
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos 55 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Šiame paprastame, bet gardžiame pyrage figomis įdaryti sausainiai ir ledai puikiai dera tarpusavyje. Jam pagaminti reikės dviejų rūšių ledų, pavyzdžiui, pekano riešutų ir pistacijų. Juos šiek tiek suminkštinkite ir sudėkite į kepimo formą, atskirdami du skonius storu figų sausainių sluoksniu. Dar kartą užšaldykite visą pyragą ir prieš patiekdami aptepkite plakta grietinėle bei pabarstykite traškiomis pistacijomis. Šiam pyragui nereikia jokių specialių įgūdžių, ir jūs galite lengvai derinti kitus ledų skonius pagal pageidavimą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 puodeliai sviesto pekano ledų
- 18 figų sausainių
- 3 puodeliai pistacijų ledų, geriausia žalių
- 0,5 puodelio riebios grietinėlės
- 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros
- 1 valgomasis šaukštas skrudintų, smulkintų pistacijų
- Speciali įranga: 20 cm skersmens kepimo forma su nuimamais kraštais.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ledai, trapūs sausainiai, cukraus pudra, pistacijos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pekano riešutų ledus palaikykite kambario temperatūroje apie 10 minučių, kad suminkštėtų. Tolygiai paskleiskite juos ant kepimo formos dugno ir maždaug 30 minučių padėkite į šaldiklį, kad sustingtų.
- Ant ledų tolygiai išdėliokite figų sausainius (nespauskite jų), kad jie gerai priglustų. Jei reikia, sausainius apipjaukite.
- Tuo tarpu pistacijų ledus palaikykite kambario temperatūroje apie 10 minučių. Tolygiai paskirstykite juos ant sausainių. Uždenkite torto viršų maistine plėvele ir šaldykite, kol sustings, bent 4 valandas arba per naktį.
- Prieš patiekiant, nuimkite plėvelę ir palikite pyragą kambario temperatūroje 10 minučių.
- Tuo tarpu mažame dubenyje plaktuvu vidutiniu greičiu išplakite grietinėlę, kol susidarys standžios putos. Suberkite cukrų. Peiliu perbraukite tarp pyrago formos ir sienelių ir išimkite žiedą iš formos. Ant pyrago viršaus aptepkite plakta grietinėle ir pabarstykite pistacijomis. Aštriu, sunkiu peiliu supjaustykite griežinėliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
