Bratwurst dešrelės su kopūstais keptuvėje
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Keptuvėje keptos vokiškos dešrelės su kopūstais – greitas, gardus ir aromatingas vakarienė. Pjaustytas obuolys ir obuolių sultys, kuriose troškinamos dešrelės, suteikia malonų, subtilų saldumą. Svogūnas, kmynai, obuolių sidro actas ir raudonieji pipirai suteikia sodrų, daugialypį skonį. Mėgaukitės su šaltu alumi.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,9 kg bratvurst dešrelių (apie 10 vnt.)
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 0,5 puodelio obuolių sulčių
- 1 didelis svogūnas, plonai supjaustytas
- 340 g. šviežių kopūstų salotų mišinys
- 2 šaukštai obuolių sidro acto
- 1 arbatinis šaukštelis kmynų
- 1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 obuolys, plonai supjaustytas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kupaty (keptos dešrelės), baltieji kopūstai, obuoliai, obuolių sultys, kmynai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Uždėkite didelę ketaus keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite augalinio aliejaus ir kaitinkite, kol pradės mirgėti.
- Atsargiai sudėkite dešreles į keptuvę ir kepkite, retkarčiais apversdami, kol apskrus iš visų pusių, 6–8 minutes. Įpilkite obuolių sulčių ir sumažinkite kaitrą iki vidutinės. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite, kol dešrelės iškeps, dar apie 10 minučių. Išimkite jas ir atidėkite į šalį, išsaugodami keptuvėje esančias sultis ir riebalus.
- Sudėkite svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės ir lengvai apskrus, maždaug 5 minutes. Sudėkite kopūstų salotas, obuolių sidro actą, kmynus ir raudonųjų pipirų dribsnius, pagardinkite druska ir pipirais ir išmaišykite. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol lapiniai kopūstai suvys, dar maždaug 5 minutes. Sudėkite pjaustytus obuolius ir virkite 2 minutes.
- Grąžinkite dešreles į keptuvę ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
