Kepti Cavatappi makaronai su artišokais ir pankoliais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Kepti cavatappi makaronai su artišokais ir pankoliais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g cavatappi makaronų (tvist)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, ir dar daugiau kepimo skardai patepti
- 4 skiltelės česnako, supjaustytos griežinėliais
- Žiupsnelis džiovintų pipirų dribsniai
- 1200 g marinuotų slyvos formos pomidorus arba vyšninius pomidorus su sūrymu, pomidorų košę
- 4 didelės šakos bazilika
- 1 valgomasis šaukštas. rikotos sūris arba varškės sūrio
- 1,5 puodelio smulkintų šaldytų artišokų, atšildytų
- 1,5 puodelio supjaustytų pankolių svogūnėlių, apkeptų aliejuje
- 3 puodeliai kubeliais pjaustyto mocarelos sūrio
- 1 valg. šaukštas smulkiai tarkuoto Pecorino Romano sūris arba parmezano
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kavatapi makaronai, česnakas, raudonųjų pipirų dribsniai, slyviniai pomidorai, vyšniniai pomidorai, bazilikas, rikotos sūris, varškės sūris, Artišokai, pankolių svogūnėlis, mocarelos sūris, Pecorino Romano sūris, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Užvirinkite puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus „cavatappi“ ir virkite, kol išvirs, 2–3 minutes. Nusausinkite.
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite česnaką ir pipirų dribsnius ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite pomidorus su sūrymu, 1 puodelį vandens ir baziliką ir virkite, kol padažas sutirštės, maždaug 15 minučių. Išimkite baziliką ir pagardinkite padažą druska pagal skonį. (Arba pakaitinkite 4 puodelius paruošto pomidorų padažo.)
- Į padažą sudėkite rikotą, artišokus ir pankolį ir išmaišykite.
- Sutepkite 3–4 litrų talpos kepimo indą. Makaronus sumaišykite su padažu ir puse mocarelos bei pekorino sūrių. Sudėkite makaronus į paruoštą indą ir pabarstykite likusiu sūriu. Kepkite cavatappi įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai apskrus, apie 15 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
