Flambuoti bananai kreminiame padaže
Balsai: 2
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Jums reikės vos kelių ingredientų, kad prinokę bananai taptų šiuo elegantišku, šiltu desertu. Šio bananų padažo nereikia prideginti, tačiau jame gausu reikiamų skonių. Pilant alkoholį į keptuvę, nepamirškite jo nukelti nuo ugnies, kad netyčia neužsidegtų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 prinokę bananai, nulupti (perpjauti išilgai per pusę, tada skersai per pusę)
- 1 apelsinas
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 3 šaukštai tvirtai supakuoto šviesiai rudojo cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės pastos
- 1/4 puodelio apelsinų likerio arba brendžio
- Stambi druska
- 0,5 puodelio tamsaus romo
- Plakta grietinėlė, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bananai, Apelsinai, rudasis cukrus, vanilės pasta, Apelsinų likeris, brendis, romas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Daržovių skustuku nulupkite 4 apelsino žievelės juosteles. Išspauskite apelsino sultis ir nukoškite.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą su cukrumi, apelsino žievele ir vanilės ekstraktu. Kepkite nuolat maišydami, kol cukrus karamelizuosis, maždaug 5 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite likerį, apelsinų sultis ir žiupsnelį rupios druskos.
- Keptuvę vėl įkaitinkite ant vidutinės ugnies, sudėkite bananus perpjauta puse žemyn ir kepkite 1–2 minutes, kol gražiai apskrus. Nukelkite nuo ugnies ir padalinkite į lėkštes.
- Į puodą įpilkite romo ir vėl užvirinkite ant vidutinės ugnies. Užvirinkite nemaišydami, tada sumažinkite ugnį. Virkite, kol padažas šiek tiek sutirštės, maždaug 4 minutes. Užpilkite padažu bananus. Jei naudojate, papuoškite plakta grietinėle ir glazūruota apelsino žievele.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
