Bananų Foster
Balsai: 3
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
„Bananas Foster“ – tai desertas, kurio metu ant ledų kaušelio sluoksniuojami flambiruoti bananai su kreminiu padažu. Šis išskirtinis desertas, patiekiamas tik geriausiuose restoranuose, lengvai pasigaminamas namuose. Tik būkite atsargūs su liepsna! Iškepkite bananus su graikiniais riešutais kreminiame padaže, užpilkite romu ir uždekite. Kai liepsna nurims, užpilkite karamelizuotų bananų padažu vanilinius ledus. Po šiltais bananais ištirpę ledai yra ypač skanūs.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g sūdyto sviesto
- 1 puodelis rudojo cukraus
- 0,5 puodelio riebios grietinėlės
- 2 bananai
- 0,5 puodelio smulkintų graikinių riešutų
- 0,5 puodelio tamsaus romo
- Žiupsnelis malto cinamono
- Vaniliniai ledai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bananai, rudasis cukrus, graikiniai riešutai, cinamonas, vaniliniai ledai, romas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Storadugnėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite rudąjį cukrų, išmaišykite ir kepkite 1–2 minutes. Supilkite riebią grietinėlę ir išmaišykite.
- Nulupkite bananus ir supjaustykite juos įstrižai. Sudėkite bananų griežinėlius į keptuvę. Tada sudėkite susmulkintus riešutus ir išmaišykite juos su padažu. Supilkite romą. Būkite atsargūs. Kai tik pradės virti, uždekite jį ilgu žiebtuvėliu (būtinai laikykite dangtelį po ranka, jei prireiktų užgesinti liepsną).
- Leiskite liepsnai nuslūgti (paprastai tai trunka ne ilgiau kaip 30 sekundžių) ir galiausiai įmaišykite cinamoną. Bananus taip pat galite virti be flambizavimo.
- Šaukštu uždėkite bananus ant poros kaušelių vanilinių ledų ir mėgaukitės!
„Bananas Foster“ galima valgyti su prancūziškais skrebučiais, vafliais ar blynais. Bananus taip pat galite pakeisti persikais, kriaušėmis ar vyšniomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
