Nicoise salotos su konservuota rausva lašiša
Balsai: 4
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 446, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 46 mg natrio 342 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 446, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 46 mg natrio 342 mg cukrus 0 G.
Ši populiarių Viduržemio jūros salotų „Niçoise“ versija sužavės jus savo paruošimo paprastumu, prieinamais ingredientais ir skonių bei tekstūrų deriniu. Jos labai sočios ir maistingos, su gaivinančiu užpilu. Puikiai tinka pavasariui ar vasarai!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 skardinė (425 g) konservuotos rausvos lašišos be odos ir kaulų
- 450 g mažų raudonų bulvių (apie 10 vnt.)
- 220 g žaliųjų pupelių, nuluptų galiukų
- 1/4 puodelio paprasto neriebaus graikiško jogurto
- 2 šaukštai raudonojo vyno acto
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 romėnų salotų šerdis, supjaustyta
- Pusė mažo raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
- 1/4 puodelio be kauliukų Kalamata alyvuogių, perpjautų pusiau
- 1 puodelis vyšninių pomidorų, supjaustytų ketvirčiais
- 1 skardinė (425 g) konservuotų baltųjų pupelių be druskos, nuplautų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, romaninės salotos, vyšniniai pomidorai, Kalamata alyvuogės, baltosios pupelės, žaliosios pupelės, jogurtas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bulves sudėkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės, apie 20 minučių. Nusausinkite ir leiskite bulvėms atvėsti, tada plonai supjaustykite.
- Tuo tarpu sudėkite žaliąsias pupeles į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį, užpilkite vandeniu. Uždenkite maistine plėvele ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės, 6–8 minutes. Nusausinkite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais; atidėkite į šalį.
- Paruoškite jogurto padažą:
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite jogurtą, actą ir alyvuogių aliejų; pagardinkite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsneliu šviežiai maltų juodųjų pipirų. Dideliame dubenyje sumaišykite romanines salotas su 1 valgomuoju šaukštu padažo. - Salotas padalinkite į gilius dubenėlius. Ant viršaus sudėkite raudonuosius svogūnus, žaliąsias pupeles, rausvąją lašišą, alyvuoges, bulves, pomidorus ir baltąsias pupeles. Apšlakstykite likusiu padažu. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
