Beigelis su Nicoise įdaru

Balsai: 1

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 616, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 36 G., angliavandeniai 63 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 120 mg natrio 1156 mg cukrus 0 G.

Skanus ir sveikas lengvų prancūziškų Nicoise salotų sumuštinis ant minkšto riestainio, apibarstytas aguonomis, sezamo sėklomis ir džiovintais svogūnais. Salotos sudarytos iš kietai virtų kiaušinių, žaliųjų pupelių, paprikų, laiškinių svogūnų, žaliųjų alyvuogių ir konservuoto tuno – jos neįtikėtinai sultingos. Patiekite jas ant pomidoro griežinėlio bandelėje ir mėgaukitės iš karto arba suvyniokite ir leiskite šiek tiek pastovėti, kad susimaišytų visi šių Viduržemio jūros salotų skoniai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 riestainiai, apibarstyti sezamu, aguonomis ir džiovintomis svogūnų sėklomis, perpjauti horizontaliai pusiau
2 dideli kiaušiniai
1 puodelis žaliųjų pupelių, nupjautais galais
2 skardinės po 140 g konservuoto tuno aliejuje
1 ryšelis žaliųjų svogūnų, plonai supjaustytų
1 maža žalia paprika, supjaustyta kubeliais
0,5 puodelio šviežių petražolių
1/4 puodelio smulkintų žalių alyvuogių be kauliukų
Citrinų sultys
3 šaukštai alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui
1 didelis pomidoras, supjaustytas 4 apvaliomis riekelėmis

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: riestainiai, tunas, žaliosios pupelės, alyvuogė, pomidorai, saldžiosios paprikos, kiaušiniai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įdėkite kiaušinius į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu iki 5 cm gylio. Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir virkite ant silpnos ugnies 8 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite į dubenį su lediniu vandeniu, tada nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
Tuo tarpu sudėkite šparagines pupeles į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį su 1/2 puodelio vandens ir žiupsneliu druskos. Uždenkite maistine plėvele ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės, 2–3 minutes. Nusausinkite ir nuplaukite šaltu vandeniu. Šparagines pupeles perpjaukite per pusę.

Nusausinkite tuną ir sumaišykite jį su žaliosiomis pupelėmis, žaliaisiais svogūnais, paprika, petražolėmis, alyvuogėmis, citrinos sultimis, 3 šaukštais alyvuogių aliejaus, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Lengvai paskrudinkite riestainius. Ant apatinės riestainio pusės sluoksniais išdėliokite pomidorų griežinėlius, tuno salotas ir kietai virtus kiaušinius. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir uždėkite riestainį ant viršaus.

Kategorijos:

receptas / Sveika mityba / Žemas cholesterolio kiekis / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Užkandžiai / Sumuštiniai / Žuvies užkandžiai / Maisto tinklas – receptai / Prancūzų virtuvė

Panašūs receptai