Krevečių ir snieginių žirnelių salotos
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 280, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 215 mg natrio 510 mg cukrus - G.
Kalorijos 280, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 215 mg natrio 510 mg cukrus - G.
Šios gaivinančios ir sočios salotos puikiai dera su virtomis krevetėmis, blanširuotais sniego žirneliais, šviežiais ridikėliais, laiškiniais svogūnais ir rūgščiu, aštriu padažu. Pavirę 2 minutes, nedelsdami perkelkite krevetes į ledinį vandenį, kad jos nustotų virti, kruopščiai atvėstų ir taptų tokios pat traškios kaip ir kiti ingredientai. Pabarstykite paruoštas salotas skrudintomis sezamo sėklomis ir patiekite kaip lengvus pietus arba mažomis porcijomis kaip užkandį su gėrimais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,6 kg vidutinių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
- 350 g snieginių žirnelių ankštyse
- 6 ridikėliai, plonai supjaustyti pusmėnuliais
- 4 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- 1/3 valg. šaukšto ryžių acto
- 1 valg. šaukštas rapsų aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas tamsaus sezamo aliejaus
- 1 valg. šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
- 2 šaukštai skrudintų sezamo sėklų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, cukriniai žirneliai, ridikas, žali svogūnai, imbiero šaknis, ryžių actas, sezamo aliejus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode su garintuvu užvirinkite vandenį. Sudėkite žirnelius, uždenkite ir virkite 2 minutes. Išimkite žirnelius iš garintuvo ir nedelsdami sudėkite juos į dubenį su lediniu vandeniu, kad atvėstų. Nusausinkite ir nusausinkite.
- Krevetes sudėkite tiesiai į puodą su tuo pačiu vandeniu ir vėl užvirinkite. Virkite 2 minutes. Nusausinkite, tada krevetes perkelkite į dubenį su lediniu vandeniu, kad atvėstų. Nusausinkite ir nusausinkite.
- Kiekvieną krevetę perpjaukite išilgai per pusę. Žirnelius supjaustykite įstrižai 1 cm pločio griežinėliais, nupjaukite galiukus. Dideliame dubenyje sumaišykite krevetes, žirnelius, ridikėlius ir svogūną.
- Mažame dubenyje sumaišykite actą, abiejų rūšių aliejų, imbierą ir 0,5 arbatinio šaukštelio druskos. Salotas pagardinkite prieš pat patiekdami; pabarstykite sezamo sėklomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
