Tailandietiški kepti ryžiai su tofu
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 590, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 93 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 0 mg natrio 1135 m. mg cukrus 5 G.
Kalorijos 590, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 93 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 0 mg natrio 1135 m. mg cukrus 5 G.
Šis patiekalas puikiai dera su parduotuvėje pirktais šaldytais ryžiais arba likusiais virtais ryžiais. Įkaitinkite jį keptuvėje su kepto tofu gabalėliais, žaliosiomis pupelėmis ir mung pupelių daigais. Austrių padažo, žuvies padažo ir sriracha padažo mišinys suteikia ryžiams unikalų tailandietiško patiekalo skonį. Šis puikus vegetariškas patiekalas puikiai tinka tiek kasdieniam naudojimui, tiek ypatingoms progoms. Kiekvieną porciją papildo traškūs anakardžiai, šviežias bazilikas ir laiškiniai svogūnai. Įspauskite laimo sulčių ir mėgaukitės įdomiu skonių, aromatų ir tekstūrų deriniu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai austrių padažo
- 1 valgomasis šaukštas žuvies padažo
- 1 arb. š. sriracha padažo + papildomai patiekimui
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 3 šaukštai augalinio aliejaus
- 220 g labai kieto tofu, supjaustyto 1 cm kubeliais.
- 250 g žaliųjų pupelių, supjaustytų 4 cm ilgio gabalėliais (apie 2 puodeliai)
- 4 skiltelės česnako, susmulkintos
- 5 puodeliai šaldytų virtų baltųjų ryžių
- 1,5 puodelio mung pupelių daigų
- Baziliko lapai, griežinėliais supjaustyti žalieji svogūnai ir smulkinti anakardžiai patiekimui
- Laimo skiltelės patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: austrių padažas, žuvies padažas, cukrus, tofu, žaliosios pupelės, česnakas, ryžiai, pupelių daigai, bazilikas, žali svogūnai, anakardžių riešutai, kalkės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite austrių padažą, žuvies padažą, sriracha padažą, cukrų ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Nusausinkite tofu kubelius popieriniais rankšluosčiais ir sudėkite juos į keptuvę vienu sluoksniu. Pagardinkite druska, pipirais ir kepkite, retkarčiais apversdami, kol taps aukso rudos spalvos ir traškūs, 5–6 minutes; išimkite į lėkštę.
- Į tą pačią keptuvę įpilkite likusius 2 šaukštus augalinio aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite žalias pupeles, česnaką ir žiupsnelį druskos. Kepkite, maišydami, kol česnakas paruduos, maždaug 1 minutę. Sudėkite ryžius ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos; kepkite, maišydami, kol ryžiai įkais, 2–3 minutes.
- Į keptuvę sudėkite austrių padažo mišinį, keptą tofu ir mung pupelių daigus. Maišykite, kol įkais, maždaug 1 minutę; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Keptus ryžius padalinkite į dubenėlius ir papuoškite baziliku, laiškiniais svogūnais ir anakardžiais. Patiekite su laimo skiltelėmis ir sriracha padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
