Viduržemio jūros regiono mišrus troškinys
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 545, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 47 G., angliavandeniai 47 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 545, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 47 G., angliavandeniai 47 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Viduržemio jūros regiono mišrus troškinys - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 1/4 puodelio neriebaus natūralaus jogurto
- 1 skiltelė česnako, smulkiai tarkuota
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių petražolių
- 1,5 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 8 vištienos šlaunelės be odos ir kaulų
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus, ir dar daugiau grotelių ir baklažanų sutepimui
- 1 didelis baklažanas, išilgai perpjautas į ketvirčius
- 1 arb. šaukštelis rūkytos paprikos
- 8 griežinėliai prancūziškas batonas
- 3 vidutinio dydžio pomidorai, supjaustyti ketvirčiais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jogurtas, česnakas, petražolės, raudonėlis, vištienos šlaunelės, baklažanai, paprika, prancūziškas batonas, pomidorai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-aukštos temperatūros. Dubenyje sumaišykite jogurtą, česnaką, petražoles ir raudonėlį. Kitame dubenyje sumaišykite vištienos šlauneles su 1/4 puodelio mišinio, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį. Į likusį mišinį įpilkite alyvuogių aliejaus ir išmaišykite.
- Baklažanus įtrinkite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir paprika. Duoną aptepkite alyvuogių aliejumi.
- Aptepkite groteles alyvuogių aliejumi. Sudėkite vištienos šlauneles ant grotelių ir kepkite iš abiejų pusių po 15–20 minučių. Patikrinkite iškepimą mėsos termometru, įsmeigtu į storiausią vietą; temperatūra turėtų siekti 72 °C. Tuo tarpu sudėkite baklažanus odele žemyn ant grotelių ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 15 minučių. Tada apverskite ir kepkite dar 5 minutes. Pomidorus ir duoną kepkite ant grotelių po 2–3 minutes, kol atsiras grotelių žymės.
- Mėsą, daržoves ir duoną padalinkite į lėkštes. Patiekite kepsnį su likusiu padažu.
Siūlome paruošti ką nors sotaus kepta vištiena su bulvėmis ispanų kalba.
Kategorijos:
Panašūs receptai
