Krostini su dešra ir saldžiosiomis paprikomis

Balsai: 1

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 256, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 21 mg natrio 567 mg cukrus 3 G.

Skrudintos prancūziškos duonos riekelės patiekiamos su saldžios itališkos dešros gabalėliu ir keptų paprikų mišiniu. Tačiau šį užkandį išties išskirtiniu daro „Prosecco“ padažas su savo lengvomis, vaisinėmis ir aštriomis natomis. Padažu aptepkite duoną, ruošdami skrebučius, arba apšlakstykite juo jau paruoštą užkandį.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 valg. šaukštai Prosecco
3 skiltelės česnako, susmulkintos, + 2 skiltelės, susmulkintos
1 lauro lapas
2 didelės žalios saldžios itališkos dešrelės
Alyvuogių aliejus
Bagetas, supjaustytas įstrižai 0,5 cm storio griežinėliais.
2 raudonųjų paprikų
2 geltonos paprikos
1 svogūnas, supjaustytas plonais pusžiedžiais
2 šaukštai smulkinto šviežio baziliko
2 šaukštai smulkinto šviežio raudonėlio
2 šaukštai smulkintų šviežių čiobrelių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kupaty (keptos dešrelės), saldžiosios paprikos, bazilikas, raudonėlis, čiobreliai, valymas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
Supilkite „Prosecco“ į gilų puodą ir užvirinkite ant vidutinės ugnies. Sudėkite susmulkintą česnaką, lauro lapą ir dešreles. Virkite, kol dešrelės suminkštės, maždaug 15 minučių.

Išimkite dešreles iš puodo (skystį pasilikite) ir leiskite joms pastovėti kelias minutes. Užvirinkite skystį ir virkite ant silpnos ugnies, kol jis išgaruos ir šiek tiek sutirštės, pavirsdamas padažu. Dešreles supjaustykite įstrižai plonais griežinėliais.
Mažame dubenyje sumaišykite susmulkintą česnaką su keliais šaukštais alyvuogių aliejaus ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį. Kiekvieną prancūziško batono riekelę aptepkite česnakiniu aliejumi ir kepkite, kol gražiai apskrus ir taps traški.
Kepkite paprikas orkaitėje arba kepkite ant dujinės viryklės, kol jos beveik visiškai pajuoduos. Sudėkite į dubenį, uždenkite ir leiskite atvėsti. Nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Apkepkite svogūną, kol taps permatomas, tada sudėkite pipirus, baziliką, raudonėlį ir čiobrelius ir kepkite 5 minutes.
Ant kiekvienos duonos riekelės uždėkite po dešros griežinėlį, aptepkite „Prosecco“ padažu ir ant viršaus uždėkite paprikų bei svogūnų.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Piknikas / Vasaros patiekalai / Užkandžiai / Alaus užkandžiai / Sumuštiniai / Mėsos užkandžiai / / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai