Vasaros receptai

Net ir iškyloje po kepsnių kartais užsinorima deserto. Picos stiliaus desertas – puikus sprendimas tokiai progai. Paruošta tešla ištempiama sluoksniu, tada plutelė kepama ant grotelių ir...

Ree Drummond patiekia šias prabangias „Tex-Mex“ salotas, kuriose visi ingredientai išdėlioti ant salotų lapų – tai ryškus ir tobulas patiekalas draugiškam namų vakarėliui...

Šoninė, grietinėlė ir parmezanas šį patiekalą paverčia neįtikėtinai gardžiu, lyg restorane. Vištiena ir šoninė kepamos atskirai keptuvėje, o tada likusios sultys greitai išverda...

Šis paprastas itališkas makaronų patiekalas gaminamas iš farfalle (lanko formos makaronų) ir brokolių žiedynų, tačiau ypatingu jį daro ančiuvių, česnako ir paprikų užpilas, apkeptas kokybiško alyvuogių aliejaus mišinyje ir...

Kitą kartą stovyklaudami ar kurdami lauko kepsninę, išbandykite amerikietišką stovyklavimo desertą – s'mores. Jį nepaprastai lengva pagaminti, bet jis labai skanus. S'mores kepami...

Skanios, sveikos ir spalvingos „Succotash“ salotos puikiai tinka vaikams. Jose yra žalieji žirneliai, morkos, cukinijos, svogūnai, edamamės pupelės ir kukurūzai – visa tai įkaitinama keptuvėje su augaliniu aliejumi.

Kiaušinių salotų arbatos sumuštinis yra vienas iš paprasčiausių, skaniausių ir maistingiausių užkandžių, ypač jei jau turite kietai virtų kiaušinių. Tiesiog supjaustykite kiaušinius peiliu arba kiaušinių pjaustykle, sudėkite...

Nepaisant paprastumo, šis užkandis visada patiks miniai žmonių. Kiaušinius su įdaru iš kiaušinių trynių galima pasigaminti bet kokiai progai. Ree Drummond...

Mahimahi žuvies filė aptepama alyvuogių aliejumi ir kepama ant grotelių vos penkias minutes iš kiekvienos pusės. Patiekiama ant mišrių žalumynų su alyvuogių pagrindu pagamintu mojo padažu...

Vietoj tradicinių ledų šis desertas gaminamas su maskarponės sūrio kremu, išplaktu su grietinėle ir cukrumi. Ananasų gabalėliai kepami ant grotelių, kol atsiranda būdingos grotelių žymės ir...

Šie sumuštiniai gaminami iš iš anksto apkeptų, paniruotų vištienos krūtinėlių. Vakar vakarienės likučiai taip pat tinka, nes sumuštiniai pašildys ant grotelių. Už...

Šis prancūziškas troškinys gaminamas iš orkaitėje keptų daržovių – baklažanų, cukinijų ir pomidorų, kurie vėliau supjaustomi griežinėliais ir sumaišomi su keptuvėje keptomis paprikomis, svogūnais ir...

Pistou sriuba (pranc. soupe au pistou) – tai gardi prancūziška sriuba, įdaryta vasarinėmis daržovėmis. Į ją įeina cukinijos, moliūgai, morkos, salierai, laiškiniai svogūnai ir kitos daržovės, supjaustytos mažais, vienodo dydžio kubeliais.

„Pissaladière“ – tai prancūziška svogūnų „pica“, kilusi iš Nicos. Pyragas gaminamas iš mielinės tešlos sluoksnio, ant kurio uždedamas storas keptų svogūnų sluoksnis. „Pissaladière“ užpilamas...

Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad poilsis gamtoje ir kepimas namuose nesuderinami. Tačiau net ir ketaus katile galite išsikepti gardžius prancūziškus vyšnių klafučius kelyje. Į...

Šių sumuštinių įdarą galite paruošti namuose orkaitėje arba ant kepsninės iškyloje. Visus ingredientus suvyniokite į folijos pakuotę, pasiimkite ją su savimi ir kepkite ant grotelių, o kai...

Šio užkandžio paruošimas trunka ne ilgiau kaip dešimt minučių, o marinuoti svogūnai išsilaikys kelias dienas. Pravartu visada šaldytuve turėti stiklainį, kad šie rūgštūs ir aštrūs žiedai visada būtų paruošti...

Nuostabios salotos: lengvos, vitaminingos, gaivinančios ir ryškių skonių bei tekstūrų mišinys. Kvapnus pankolis puikiai dera su traškiais, sultingais salierais ir šiek tiek karčiomis rukolomis. Salotos...

Žuvies gaminimas ir patiekimas lavaše visada yra originalus ir puikiai tinka ypatingoms progoms. Kepimas bananų lapų lavaše suteikia egzotiškumo, o jūsų svečiai...

Palepinkite save gardžiais cukinijos griežinėliais, padengtais traškia sūrio plutele. Suderinti su majonezo padažu, jie yra puikus užkandis draugiškiems susibūrimams ar vakaro išvykai...

Jei manėte, kad ledų kepimas orkaitėje yra beprotybė, laikas nustebti, nes būtent taip gaminamas klasikinis „Baked Aliaska“ pyragas. Ledai sluoksniuojami ant...

Šis originalus užkandis su nepriekaištingu skoniu puikiai tinka alaus vakarėliams ar rungtynių stebėjimui su taure alaus. Rūkytos mini dešrelės suvyniotos į plonus šoninės griežinėlius ir...

Foie gras yra vienas garsiausių prancūzų virtuvės delikatesų. Skirtingai nuo įprastų ančių kepenėlių, foie gras yra sodresnio skonio ir subtilesnės, aksominės tekstūros. Foie gras dažnai patiekiamas...

Prancūziškas ratatujas – tai vasarinių daržovių skonių sprogimas, kuriuo norėsite mėgautis vėl ir vėl. Jame yra pomidorų, baklažanų, cukinijų, paprikų, svogūnų ir daugybės šviežių žolelių. Viskas...

Skanūs kepti kukurūzai – tai unikalus užkandis, daugiau nei tiesiog druska pabarstyta kukurūzų burbuolė. Sumaišykite keptą česnaką su smulkintais pomidorais, tarkuotu parmezanu ir šviežiu...

Kol kukurūzai verda, iš sviesto, smulkinto šalavijo, laimo sulčių ir žievelės sumaišykite pastą. Nedelsdami užtepkite ją ant karštų kukurūzų burbuolių ir mėgaukitės sodriu skoniu...

Virtas rąstas patiekiamas su mėsos padažu, kuriame harmoningai dera daržovės ir vėžiagyviai. Mėsos pagrindas gaminamas iš maltos žalios itališkos dešros (rinkitės aštrią arba...

Viena tinkamiausių sriubų vasaros meniu yra višisuaza – svogūnų sriuba, gaminama iš porų ir bulvių vištienos sultinyje ir patiekiama šalta, sutrinta į tyrę.

Mėlynės tradicinį prancūzišką klafutį paverčia neįtikėtinai drėgnu desertu, puikiai tinkančiu pusryčiams ar vakarienei. Uogos pamirkomos kiaušinių plakinyje, o klafutis...

Šios salotos turi tik keturis pagrindinius ingredientus, tačiau jos sužavės jus nepaprastu skoniu. Pagrindas – virti orzo makaronai, o keptos cukinijos suteikia sultingumo ir...

Šis prabangus pyragėlis trykšta cukinijų sultingumu ir aitriu majonezo bei Dižono garstyčių mišinio skoniu, kuris puikiai dera su daržovėmis. Paruošimui naudokite jau paruoštą...

Šis putojantis limonadas, pagamintas iš natūralių ingredientų, maloniai gaivina savo traškiu laimo ir saldžiu aviečių skoniu. Jis taip pat neįtikėtinai sveikas. Jį pamils ​​tiek suaugusieji, tiek vaikai.

„Agua fresca“ yra meksikietiško gaivaus gėrimo rūšis. Skirtingai nuo sulčių, „agua fresca“ daugiausia sudaro gėlas vanduo, pagardintas įvairiais vaisiais, gėlėmis ir sirupais. Gėrimas...

Skanios ir sultingos vaisių salotos – sveikas desertas, kuriuo galite mėgautis nepakenkdami savo figūrai. Įvairių vaisių derinys sukuria nuostabius skonius, su kuriais galite eksperimentuoti...

Kiviai, mangai ir papajos yra skanūs ir vieni, bet kai jie sumaišomi dubenyje ir apibarstomi mėtomis, skonis tampa dar gaivesnis ir ryškesnis. Visi vaisiai supjaustyti panašiai mažais gabalėliais...

Šie keksiukai, aplieti sniego baltumo, puriu kremu ir kokosu, atrodo labai šventiškai ir puikiai papildys šventinį tortą arba taps dėmesio centru jūsų šventėje.

Šios gaivinančios rukolos ir braškių salotos yra puikus bet kurio vasaros meniu papildymas. Pikantišką rukolos skonį puikiai subalansuoja uogų saldumas, rūgštokas padažas ir sodrūs, sūrūs kąsneliai...

Kai sezono metu prinokusios, kvapnios vasaros daržovės, kartais geriausias būdas jas paruošti yra visai nevirti, o mėgautis šviežiomis. Šiose salotose yra žalių cukinijų (cukinijų ir geltonųjų...

Šis askaloninių česnakų padažas puikiai tinka bet kokioms lapinėms salotoms ar mišrioms daržovėms, suteikdamas joms sodraus skonio. Pjaustyti askaloniniai česnakai užpilami karštu actu ir paliekami mirkti, kol...

Šis kreminis pyragas su trapiu pagrindu ir puriu morengu apjungia sodrius bananų ir kokosų skonius. Puikus skanėstas vasaros vakarėliui. Kad pyrago įdaras spėtų sustingti ir...

Itališkos fritatos grožis slypi tame, kad ją galima pagardinti daugybe sezoninių daržovių, todėl omletas bus ne tik maistingas, bet ir sultingas, sveikas bei gardus. O norint sustiprinti skonį...

Pasigaminkite gaivų nealkoholinį mojito sumaišydami laimo ir mėtų sirupą su gazuotu vandeniu. Šio gazuoto gėrimo grožis yra tas, kad visi ingredientai yra natūralūs ir juose nėra...

Pagal šį receptą pagaminamas gardus sirupas, kurį lengva laikyti šaldytuve ir, prireikus, atskiesti beskoniu gazuotu vandeniu...

Viena prancūziška duonelė ir pomidorai – sveiki karšti sumuštiniai didelei kompanijai. Kiekviena duonos riekelė aptepama česnakiniu alyvuogių aliejumi, ant viršaus uždedama pomidoro griežinėlis ir žiupsnelis tarkuoto...

Šios salotos paruošiamos per kelias minutes ir virsta prabangiu restorano lygio užkandžiu, kuriame įdomiai dera endivijų kartumas su kriaušių saldumu ir aksominė Rokforo sūrio tekstūra su...

Ridikėliai su sviestu ir rupia jūros druska – neįprastas derinys, Prancūzijoje laikomas tradiciniu pavasario užkandžiu. Ridikėliai patiekiami su gausiu jūros druskos kauburėliu ir griežinėliais...

Pagrindinė keptų grybų paslaptis yra ta, kad kepurėlės daug skanesnės keptos svieste. Naudokite bet kokius laukinius grybus ir gausite neįtikėtinai gardų patiekalą, pripildytą sodraus...

Prancūziškas daržovių tianas yra sveikas vasaros daržovių patiekalas, kilęs iš Provanso. Jums reikės svogūnų, bulvių, cukinijų, pomidorų ir žolelių. Daržovės supjaustomos lygiomis...