Žalių ridikėlių užkandis su sviestu ir druska
Balsai: 2
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Ridikėliai su sviestu ir rupia jūros druska – neįprastas derinys, Prancūzijoje laikomas tradiciniu pavasario užkandžiu. Ridikėliai patiekiami su gausiu jūros druskos krūvele ir sviestu pateptais prancūziško batono griežinėliais. Gera proga nueiti į daržovių turgų. Visi ingredientai turi būti aukščiausios kokybės, ridikėliai turi būti sultingi ir traškūs, geriausia tiesiai iš daržo, o sviestas turi būti pakankamai minkštas. Tuomet galėsite iki galo mėgautis šilkinio sviesto, pikantiškų ridikėlių ir traškios rupios druskos deriniu – paprastu, bet elegantišku užkandžiu, kurį būtina paragauti, kad jį iki galo įvertintumėte. Paprastai jis patiekiamas su baltuoju vynu.
Išbandykite užkandį - Šviežios daržovės su jogurto padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Ridikėlis
- 2 kekės ridikėlių su viršūnėlėmis
- Jūros druska
- Aukštos kokybės sūdytas sviestas su žolelėmis, receptą žr. žemiau
- 1 prancūziška prancūziška duonelė, supjaustyta įstrižai, paskrudinta
Sviestas su žolelėmis
- 110 gramų. nesūdyto sviesto, kambario temperatūra
- 1,5 šaukštelio smulkintų žaliųjų svogūnų
- 1,5 šaukštelio smulkintų šviežių krapų
- 1,5 šaukštelio smulkintų šviežių petražolių lapelių
- 0,5 šaukštelio šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- Žiupsnelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ridikas, žali svogūnai, krapai, citrinų sultys, sviestas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Ridikėlius išdėliokite ant jūros druskos. Apkepkite paskrudintas prancūziško batono riekeles sviestu ir gražiai išdėliokite lėkštėje. Patiekite kambario temperatūros.
- Žolelių sviestasSudėkite visus ingredientus į virtuvinio kombaino dubenį su mente ir plakite mažu greičiu iki vientisos masės. Neplakite sviesto.
Sezono hitas - Česnakų aliejusĮdėkite jį į salotas arba pagardinkite patiekalais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
