Kokosiniai keksiukai su sviestinio kremo glajumi
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20 keksiukų
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20 keksiukų
Šie keksiukai su sniego baltumo, puriais viršeliais, pagaminti iš grietinėlės ir kokoso drožlių, atrodo labai šventiškai ir puikiai papildys šventinį tortą arba taps jūsų šventės pagrindiniu akcentu. Tešloje yra sviesto, kiaušinių, miltų, cukraus ir rūgpienio, todėl keksiukai yra purūs, minkšti ir kaip tik reikiamo kiekio sulčių. O gausus kokoso drožlių, migdolų ir vanilės ekstraktų kiekis suteikia jiems fantastišką skonį ir aromatą. Kiekvienas keksiukas aptepamas gardžiu kreminio sūrio glajumi ir pabarstomas kokoso drožlėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Keksiukai
- 340 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 2 valg. šaukštai cukraus
- 5 dideli kiaušiniai, kambario temperatūros
- 1,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1,5 arb. šaukštelio migdolų ekstrakto
- 3 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 1 puodelis rūgpienio arba kefyro
- 400 g saldžiųjų kokoso drožlių
Sūrio kremas
- 450 g kreminio sūrio, kambario temperatūros
- 340 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 0,5 arb. šaukštelio migdolų ekstrakto
- 0,7 kg persijoto cukraus pudros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, rūgpienis, kreminis sūris, cukraus pudra, migdolų ekstraktas, vanilės ekstraktas, kokoso drožlės, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C.
- Virtuvinio kombaino dubenyje su mente išplakite sviestą ir cukrų iki purumo, maždaug 5 minutes. Sumažinkite maišytuvo greitį iki minimumo ir po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno įmušimo nubraukdami dubens sieneles. Įpilkite vanilės ir migdolų ekstraktų ir gerai išmaišykite.
- Atskirame dubenyje persijokite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską. Sausą mišinį į sviesto mišinį suberkite per tris kartus, pakaitomis įmaišydami rūgpienį, pradėdami ir baigdami miltais. Minkykite tešlą. Įmaišykite 200 g kokoso drožlių.
- Į metalinę keksiukų kepimo formą įdėkite popierinius įklotus. Kiekvieną formelę iki pat viršaus pripildykite tešlos. Kepkite 25–35 minutes, kol viršus taps aukso rudos spalvos, o į keksiuką įsmeigtas medinis pagaliukas ištrauktas švarus. Leiskite 15 minučių atvėsti formoje. Perkelkite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.
- Paruoškite sviesto kremąVirtuvinio kombaino dubenyje su mente išplakite kreminį sūrį ir sviestą, įberdami vanilės ir migdolų ekstraktų. Suberkite cukraus pudrą ir išplakite iki vientisos masės.
- Keksiukus aptepkite kreminio sūrio glajumi ir pabarstykite likusiu kokosu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
