Amerikos virtuvės receptai

„Black-Eyed Susan“ yra oficialus Baltimorėje, Merilando valstijoje, vykstančių „Preakness“ žirgų lenktynių gėrimas. Kokteilis buvo sukurtas 1973 m. ir pavadintas juodaakės susanos žiedo vardu.

Gaivus, gardus ir ryškiai rožinis – šis „Margarita“ kokteilis – tobulas skanėstas vasaros vakarėliams ir toms žiemos dienoms, kai norisi pasinerti į vasarą! Kokteilis gaminamas trintuve naudojant šaldytus...

Mėtos ir baltosios vynuogės suteikia gaivinančiajai Margaritai dar gaivesnį skonį, o kokteilis įgauna viliojančią žalią spalvą. Šaldytos Margaritos ruošiamos trintuve. Pirmiausia...

Šie intriguojantys sausainiai yra pripildyti sodraus, aštraus kiaušinių likerio skonio ir atrodo absoliučiai šventiškai. Kiekviename kąsnyje pajusite magiškus muskato riešuto, grietinėlės ir...

Šis minkštas irisinis saldainis yra tikras trigubas žemės riešutų skanėstas! Jis pagamintas iš granuliuoto žemės riešutų sviesto, traškaus žemės riešutų sviesto (traškumo) ir smulkintų žemės riešutų. Ant viršaus uždėkite baltųjų...

Nykščio atspaudo sausainiai yra klasikinis kalėdinis skanėstas Vakaruose. Maži tešlos rutuliukai pirštu panardinami į skylutę, pripildomi uogienės ir kepami orkaitėje. Šiuo...

Šis nedidelis miniatiūrinis pyragas sujungia visus klasikinio amerikietiško citrininio morenginio pyrago skonius ir tekstūras. Trapus sausainių pagrindas įdarytas gaivinančia citrinine...

Vienas įdomus būdas paruošti saldžiąsias bulves kaip garnyrą – jas kepti orkaitėje su prieskoniais ir patiekti su fermentuotu rančos padažu su avokadu. Gaivinantis padažo skonis puikiai papildo...

Kepkite „Snickerdoodle“ sausainius su cinamonu, irisu ir pekano riešutų gabaliukais. Jų išskirtinė išvaizda – traškūs, raukšlėti kraštai ir minkštas vidus. Šie sausainiai gaminami naudojant populiarų maisto tinklaraštininko metodą...

Šis amerikietiškas garnyras tradiciškai patiekiamas kaip žaliųjų pupelių troškinys su sodriu, kreminiu grybų padažu ir traškiais keptais svogūnais. Alexas Guarnaschelli siūlo...

JAV įdaras tradiciškai patiekiamas su kalakutiena per Padėkos dieną, tačiau tai taip pat puikus garnyras bet kuriai šventei. Įdaras kepamas atskirai nuo paukščio, o tai labai prideda...

Žaliųjų pupelių troškinys yra populiarus amerikietiškas garnyras, tradiciškai ruošiamas per Padėkos dieną. Iš pradžių šis troškinys buvo gaminamas iš šviežių pupelių ir konservuotų grybų sriubos...

Jei mėgstate žaliųjų pupelių troškinį kreminiame padaže su traškiu, kontrastingu užpilu, jums patiks ši „Tex-Mex“ įkvėpta versija. Principas...

Šiame recepte vietoj tradicinio kreminio padažo žaliosios pupelės verdamos lengvame pomidorų padaže su vyšniniais pomidorais. Šviežias rozmarinas ir česnakas suteikia joms nuostabų pikantišką skonį, o dribsniai...

Žaliųjų pupelių troškinys yra tradicinis garnyras, patiekiamas Amerikos namuose prie mėsos ir paukštienos per rudens ir žiemos šventes. Šiame recepte naudojama klasikinė šio troškinio versija ir pridedama šiek tiek...

Šis kaštonų ir pančetos čiabatos įdaras yra gardus tradicinio duonos įdaro, patiekiamo su Padėkos dienos kalakutu, variantas. Kaimiškos čiabatos kubeliai sumaišyti su skrudinta...

Tobulas šventinis kalakutas turi būti sūdytas pikantiškame sūryme. Pirma, mėsa tampa sultingesnė, o net perkepus orkaitėje, paukštis vis tiek bus minkštesnis ir...

Šis garnyras tradiciškai ruošiamas prie šventinio kalakuto, tačiau nepaisant žodžio „įdaras“, jis kepamas atskirai nuo paukščio. Pagrindinis įdaro ingredientas yra kubeliais pjaustyta duona. Jei jos neišdžiovinsite...

Vietoj viso kalakuto orkaitėje iškepkite mėsingiausią ir skaniausią dalį – krūtinėlę. Patiekalas atrodys taip pat šventiškai, bet užtruks daug trumpiau nei visas paukštis, be to...

Šis desertas yra amerikietiško pekano pyrago variacija, tik mažų kvadratėlių formos, kuri papuoš bet kurią šventę arba pavers kasdienį arbatos gėrimą ypatingu. Ant trapios tešlos pagrindo...

Iškepkite sultingą, traškią, džiūvėsėliuose apvoliotą vištieną be gruzdinimo ar daug aliejaus. Šiam receptui reikalingos dvi supjaustytos vištienos dalys, bet galite naudoti bet kokias kitas vištienos dalis.

Šis zebro rašto sūrio pyragas yra neįtikėtinai įspūdingas, o jo papuošimas nereikalauja daug pastangų. Įdaras padalintas į dvi dalis, viena dalis nuspalvinta ypač tamsia kakava ir...

Kai trokštate gardaus sūrio pyrago su prabangiu šokolado ir vyšnių deriniu, bet be papildomų pastangų, šis paprastas, lengvai paruošiamas variantas yra jūsų išsigelbėjimas. Kreminis sūris sumaišomas su smulkintais sausainiais...

Nors šio kokteilio pavadinimas verčiamas kaip „viskio rūgštusis“, jo skonis yra daug švelnesnis ir labiau subalansuotas. Jis vienodai saldus ir rūgštus dėl cukraus sirupo ir...

Tradicinis karštas Reubeno sumuštinis yra gardus ruginės duonos, raugintos jautienos, raugintų kopūstų, lydyto šveicariško sūrio ir majonezo padažo (rusiško užpilo) derinys. Ši vegetariška versija...

Jei ieškote įdomių būdų, kaip panaudoti žemės riešutų sviestą desertuose, išbandykite šiuos purius, erdvius keksiukus su kreminiu žemės riešutų sviesto ir grietinėlės sūrio glajumi, o norėdami spalvų žybsnio, išbandykite...

Šis XIX amžiaus pabaigos retro kokteilis, išrastas Jeilio universitete, išlieka aktualus ir šiandien, juolab kad visi jo ingredientai, kitaip nei daugelis kitų, yra lengvai prieinami...

Baltasis barbekiu padažas yra firminis Alabamos valstijos padažas. Jis gaminamas su majonezu ir, skirtingai nei pomidorų barbekiu padažas, greitai išplakamas ir nereikalauja virimo. Baltasis padažas nėra toks saldus, bet vis tiek...

Pradžiuginkite visus bulvių odelių užkandžiu. Keptos bulvių odelės (minkštimą pasilikite košei) supjaustomos laiveliais ir patiekiamos su įvairiais įdarais, kaip šiame recepte: su...

Šis veganiškas čili pipiras yra toks pat gardus ir maistingas kaip ir mėsingas, nes jame yra sočių lęšių, pupelių ir daržovių. Ancho čili pipiro, cinamono, kmynų ir česnako prieskonių mišinys patiekalui suteikia sodraus skonio...

Šios minkštos bandelės patinka ne tik veganams. Migdolų pienas ir veganiškas sviestas suteikia joms drėgną, sluoksniuotą tekstūrą, primenančią klasikinius pasukų ir grietinėlės sausainius.

Tradiciniai amerikietiški „Whoopie Pie“ sumuštiniai – minkšti šokoladiniai sausainiai su baltojo vanilės kremu. Šiame recepte procesas atliekamas atvirkštine tvarka: lengvi vaniliniai sausainiai sujungiami šokoladiniu sviestiniu kremu...

Iškepkite apverstą pyragą su „Bananas Foster“ skoniu. Šis minkštas, drėgnas pyragas praturtintas aromatingu tamsiu romu ir apibarstytas karamele bei bananų griežinėliais. Viskas, ko jums reikia jam iškepti...

Šis šventinis sūrio pyragas pasižymi neįtikėtinai kremine, šilkine tekstūra ir sužavi visus savo ryškia juodai balta spalva. Šokoladinių sausainių sluoksniai dedami ant trupininio pyrago pagrindo...

Pavaišinkite visus gardžiu užkandžiu – kvapniomis, traškiomis bulvių odelėmis. Bulvės kepamos orkaitėje visos, tada išskobiamas minkštimas (jį galite pasilikti bulvių košei), o odelės...

Daržovių užkandžiai visada populiarūs: mažai kalorijų turintys, jie padeda numalšinti alkį ir kartu suteikia naudos sveikatai. Svarbiausia juos pateikti unikaliai, kad svečiai liktų patenkinti. Pavyzdžiui, galite surinkti daržovių...

Ši „Tex-Mex“ stiliaus pica gaminama su tradiciniais tako priedais: keptomis pupelėmis, kepta malta jautiena, šviežiomis smulkintomis salotomis, avokado gabalėliais, pico de gallo ir...

Geriausia keptų bulvių savybė yra traškios odelės. Šiame recepte bulvių odelės tampa užkandžio pagrindu. Paruoškite klasikines arba sūrias bulvių odeles ir įdarykite jas kaip...

Šis dubenėlis su bolivinės balandos pagrindu perteikia visus „Tex-Mex“ burito skonius: sultingą keptą jautieną, saldžias ir aštrias daržoves bei pagardus, kurie pagyvina ir pagerina patiekalo skonį. Viskas...

Išbandykite šias sultingas fajitas su aštria kepta kiauliena, puikiai papildyta keptomis paprikomis ir raudonaisiais svogūnais. Prieš kepant ant grotelių, kiaulienos nugarinė įtrinama pikantišku prieskonių mišiniu...

Šiam receptui reikės natūralių kiaulienos nugarinės kepsnių be šonkaulių. Kepsniai įtrinami prieskonių mišiniu, pagamintu iš džiovintų čili pipirų, česnako, kmynų ir rudojo cukraus, o tada lengvai marinuojami...

Šiame nachos recepte tradiciniai tortilijų traškučiai pakeičiami karštomis, traškiomis mocarelos lazdelėmis, todėl kiekvienas gauna dvigubą sūrio gėrio dozę: lipnią mocarelą ir...

Šis „Tex-Mex“ stiliaus garnyras gaminamas iš jaunų raudonųjų bulvių, kurios išvirinamos sveikos ir su lupenomis sutrinamos iki tirštos bulvių košės konsistencijos. Išskirtinis skonis...

Vištienos krūtinėlė, įtrinta čili pipirų ir kitų prieskonių mišiniu, kepama ant grotelių, tada supjaustoma plonomis juostelėmis ir patiekiama šiltose tortilijose su keptais šitake grybais ir kukurūzais. Pridėti...

Ši soti, šildanti „Tex-Mex“ sriuba pagaminama vos per pusvalandį iš įprastų virtuvės reikmenų. Konservuoti pomidorai su žaliaisiais čili pipirais, skardinė juodųjų pupelių ir skardinė pinto pupelių...

Šis „Tex-Mex“ stiliaus užkandis patenkins bet kurio aštraus maisto mėgėjo skonį. Chalapos paprikų puselės įdarytos keptų pupelių ir sūrio įdaru, o ant viršaus – smulkintais bulvių traškučiais, kad būtų traškūs.

Šis dešimties sluoksnių padažas turi visus klasikinio Čikagos dešrainio komponentus, gražiai išdėliotus sluoksniuose. Jame yra bandelės gabalėlių, dešrelės, marinuotų agurkėlių ir daug daugiau...

Šis patiekalas kupinas visų klasikinio tako skonių ir tekstūrų – su jautiena, keptais kukurūzais, salotomis, pico de gallo, sūriu, pomidorais ir grietine. Jis patiekiamas kaip gaivus...

Tako skonio lazanija – du malonumai viename! Klasikinio tako mėsos įdaro sluoksniai kaitaliojasi su švelniais lazanijos makaronais ir lipnaus mocarelos sūrio sluoksniais. Gaminant padažą galite...

Šiame sulčių gėrimo recepte tradicinė mėta pakeista tokiu pat kvapniu peletrūnu. Kartu su šviežiomis braškėmis ir natūralia vanile jis sukuria stulbinamai saldų, gaivų skonį, tobulą...