Julep su peletrūnu
Balsai: 1
Laikas: 5 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 kokteilis
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 kokteilis
Šiame kokteilio „julep“ recepte tradicinė mėta pakeista tokiu pat kvapniu peletrūnu. Kartu su šviežiomis braškėmis ir natūralia vanile jis sukuria stulbinamai saldų, gaivų skonį, puikiai papildantį aromatingą burboną. Patiekite kokteilio „julep“ gerai atšaldytoje stiklinėje, pripildytoje smulkinto ledo. Puikus vasaros kokteilis. Likusį vanilinį cukrų galima laikyti sandariai uždarytame inde ir dėti į kitus gėrimus, pavyzdžiui, arbatą ar kavą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Vanilinis cukrus
- 0,5 puodelio cukraus
- 1 vanilės ankštis, perpjauta išilgai ir išskobta sėkla
Kokteilis
- 3 braškės, nuluptos ir perpjautos pusiau
- 4 šakelės peletrūno
- 90 ml burbono
- 1/4 arbatinio šaukštelio anyžių likerio arba Pernod
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: braškė, peletrūno, vanilinis cukrus, burbonas, Anyžių likeris, degtinė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite vanilinį cukrų:
Cukrų ir vanilės sėklas sutrinkite trintuvu iki miltelių pavidalo (kaip cukraus pudrą). Laikykite sandariame inde iki 1 mėnesio. - Į aukštą stiklinę įdėkite ledo, kad atvėstų. Plaktuvėje sumaišykite braškes, 2 arbatinius šaukštelius vanilinio cukraus ir 3 šakeles peletrūno.
- Įpilkite burbono ir Pernod viskio. Įdėkite ledo, uždenkite ir gerai suplakite. Išpilkite ledą iš stiklinės. Pripildykite ją šviežiai susmulkinto ledo ir nukoškite gėrimą į stiklinę.
- Likusią estragono šakelę sutrinkite plokščiąja peilio puse ir suberkite į kokteilį. Patiekite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
