Naminis padažas mėsai
Balsai: 7
Laikas: 30 min.
Naminis mėsos padažas - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 120 g sviesto
- 1,5 puodelio smulkintų svogūnų (2 svogūnai)
- 1/4 puodelio kvietinių miltų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- Įkaitinkite riebalus nuo keptos kalakutienos arba vištienos ir pakankamai vištienos sultinio, kad pagamintų 2 puodelius.
- 1 valg. š. konjako arba brendžio
- 1 valgomasis šaukštas baltojo vyno, nebūtina
- 1 valgomasis šaukštas riebios grietinėlės (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiauliniai taukai, baltasis vynas, kremas, brendis, konjakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies 12–15 minučių pakepinkite svogūną su aliejumi. Neskubėkite kepti, kol jis visiškai iškeps.
- Suberkite miltus į puodą, išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų. Virkite 2–3 minutes. Supilkite karštą vištienos sultinį ir konjako mišinį ir virkite 4–5 minutes, kol sutirštės. Įpilkite vyno ir grietinėlės (nebūtina). Pagardinkite pagal skonį ir patiekite padažą su mėsa.
Išeiti: 3 šaukštai.
Kategorijos:
receptas / Padažai / Padažai / Ina Garten
Panašūs receptai
