Obuolių košė su kokosų pienu, riešutais ir razinomis („Whole30“ dieta)
Balsai: 4
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 380, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 0 mg natrio 20 mg cukrus 28 G.
Kalorijos 380, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 0 mg natrio 20 mg cukrus 28 G.
Ši košė gaminama iš obuolių, razinų ir riešutų ir yra neįtikėtinai sveika bei skani. Ji ypač populiari tarp tų, kurie laikosi „Whole30“ programos, kuri draudžia cukrų ir grūdus. Ši košė šiek tiek primena tradicinę košę, bet yra dar skanesnė. Šakute sutrinkite kokosų piene troškintus obuolius, sumaišykite su razinomis ir sutirštinkite maltais anakardžiais bei linų sėmenimis. Kokosų pienas suteikia košei kremiškesnę tekstūrą ir nuostabų aromatą, kuris puikiai dera su cinamonu. Paruoštą košę papuoškite smulkintais riešutais, razinomis ir šviežių obuolių griežinėliais ir patiekite karštą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 medaus skonio obuoliai (apie 0,7 kg)
- 1 puodelis konservuoto kokosų pieno
- 2/3 puodelio skrudintų anakardžių, plius papildomai patiekimui (nebūtina)
- 2 šaukštai maltų linų sėmenų
- 2 arb. š. malto cinamono + papildomai patiekimui
- 0,5 puodelio razinų + papildomai patiekimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: obuoliai, kokosų pienas, anakardžių riešutai, linų sėmenų, cinamonas, razinos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nupjaukite 1 obuolio šonus/skruostus ir supjaustykite griežinėliais; atidėkite į šalį. Atidėkite 1/4 puodelio kokosų pieno.
- Nulupkite likusius 5 obuolius, išimkite šerdis ir supjaustykite juos 2,5 cm (1 colio) kubeliais. Sumaišykite obuolių kubelius, likusį 3/4 puodelio kokosų pieno ir 2/3 puodelio vandens vidutinio dydžio puode ir užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Troškinkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol skysčio sumažės perpus, o obuoliai suminkštės ir lengvai sutrinami šakute, 10–12 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir švelniai sutrinkite obuolius, kad liktų maži gabalėliai tekstūrai.
- Tuo tarpu virtuvės kombaine sutrinkite anakardžius iki miltų (būkite atsargūs, kad jie nevirstų aliejumi). Supilkite į vidutinio dydžio dubenį ir įmaišykite linų sėmenis bei cinamoną. Į obuolių tyrę įmaišykite anakardžių ir razinų mišinį ir gerai išmaišykite.
- Košę padalinkite į 4 dubenėlius ir ant kiekvienos porcijos užpilkite po 1 valgomąjį šaukštą atidėto kokosų pieno. Ant kiekvienos porcijos uždėkite obuolių griežinėlių, smulkintų anakardžių (jei naudojate), razinų ir pabarstykite cinamonu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
