Kepti morkų pyrago sausainiai su kokosų ir ananasų kreminio sūrio glajumi

Balsai: 1

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 15

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 172, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 9 mg natrio 75 mg cukrus 1 G.

Šie sausainiai, kupini morkų pyrago skonio, nereikalauja kepimo, yra be glitimo ir gali būti veganiški. Gaminant šiuos sausainius lengva kontroliuoti porcijas. Iškepkite nedidelę partiją ir dalį užšaldykite vėlesniam laikui. Kreminis sūrio glajus sustings, bet vis tiek bus skanus.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 didelės morkos, nuluptos
1 puodelis žalių pekano riešutų
0,5 puodelio anakardžių
0,5 puodelio nesaldintų kokoso drožlių + papildomai papuošimui
1/4 puodelio migdolų pastos
2 arb. šaukšteliai malto cinamono
1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
1/4 arbatinio šaukštelio druskos
2 šaukštai + 2 arb. šaukšteliai klevų sirupo
1,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
110 g suminkštinto arba veganiško kreminio sūrio
3 valg. šaukštai ananasų sulčių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pekano riešutai, anakardžių riešutai, morka, migdolų pasta, Ananasų sultys, kreminis sūris, klevų sirupas, malto imbiero, cinamonas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Kepimo skardą išklokite folija ir kepimo popieriumi ir atidėkite.
Morkas supjaustykite stambiais gabalėliais ir sudėkite į virtuvinį kombainą su pjaustymo disku. Susmulkinkite, kol bus smulkiai supjaustytos. Sudėkite pekano riešutus, anakardžius, kokosą, migdolų sviestą, cinamoną, imbierą, druską, 2 šaukštus klevų sirupo ir 1 arbatinį šaukštelį vanilės. Susmulkinkite iki vientisos masės, prireikus nugramdydami kombaino sieneles. Mišinys turi būti drėgnas, bet ne skystas, ir yra paruoštas, kai pradeda atlipti nuo kombaino sienelių ir suformuoja rutulį.

Švariomis rankomis suformuokite iš tešlos 15 vienodų, maždaug 3 cm skersmens, rutuliukų. Sudėkite rutuliukus ant kepimo popieriumi išklotos skardos, tada nykščiu suplokštinkite juos, palikdami įdubą.
Glajų paruoškite dubenyje, sumaišydami kreminį sūrį ir ananasų sultis su likusiais 2 arbatiniais šaukšteliais klevų sirupo ir 0,5 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto. Plakite rankiniu mikseriu iki kreminės masės. Veganiškam variantui naudokite veganišką kreminį sūrį, pavyzdžiui, „Daiya“ kreminį sūrį arba „Tofutti Better Than“ kreminį sūrį.
Ant kiekvieno sausainio užtepkite po lašelį glajaus ir, jei norite, pabarstykite kokosu. Prieš patiekiant sausainius 1–2 valandas palaikykite šaldytuve arba 15 minučių užšaldykite. Sausainius galima laikyti šaldytuve arba šaldiklyje.

Kategorijos: