Ledų tortas „Vaflinis kūgis“
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 520, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 68 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 58 mg natrio 189 mg cukrus 22 G.
Kalorijos 520, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 68 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 58 mg natrio 189 mg cukrus 22 G.
Šis ryškus vaflinis pyragas tiesiog šaukia vasarai! Pagrindas pagamintas iš susmulkintų vaflinių vaflių. Įdaras – braškių ledai. Viršus apibarstytas šviežiomis uogomis, braškių padažu, baltojo šokolado glajumi ir apverstais ledų vafliais, apibarstytais spalvingais pabarstukais. Puiki deserto idėja vasaros vakarėliui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 litrai braškių ledų
- 12 vaflinių kūgių
- 4 šaukštai ištirpinto sūdyto sviesto
- 170 g baltojo šokolado
- 1 valg. šaukštas kokosų aliejaus
- 3 valg. šaukštai įvairiaspalvių pabarstukų
- 1 puodelis smulkintų šviežių braškių
- 1/4 puodelio braškių padažas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: braškių ledai, vaflių ritinėliai, baltasis šokoladas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Ledų šaukšteliu išdėliokite tris didelius ledų šaukštelius ant lėkštės. Įdėkite lėkštę į šaldiklį kartu su likusiais ledais.
- Į virtuvinio kombaino dubenį sudėkite 9 vaflių formeles. Apsmulkinkite, kol susidarys smulkūs trupiniai, palikdami didesnius gabalėlius. Įmaišykite ištirpintą sviestą iki vientisos masės. Mišinį suspauskite į 22 cm (9,5 colio) skersmens nepridegančios kepimo formos su nuimamais paviršiais dugną. Kepkite 5 minutes. Leiskite visiškai atvėsti, maždaug 10 minučių.
- Išimkite likusius ledus iš šaldiklio, kad šiek tiek suminkštėtų.
- Tuo tarpu sudėkite baltąjį šokoladą ir kokosų aliejų į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį. Šildykite mikrobangų krosnelėje 15 sekundžių intervalais, kol ištirps ir taps vientisos masės. Likusių trijų vaflių vaflių viršutinį ketvirtį pamirkykite baltojo šokolado glajuje, tada pabarstykite maždaug 2 šaukštais pabarstukų. Sudėkite vaflius papuošta puse žemyn į šampano taures, kad sustingtų. Taip pat galite juos padėti ant vašinio popieriaus.
- Šaukštu uždėkite suminkštėjusių ledų ant torto ir tolygiai paskirstykite. Ant viršaus uždėkite pjaustytų braškių ir švelniai įspauskite į ledus. Apšlakstykite tortą baltojo šokolado glaistu. Pabarstykite likusiais šaukštais pabarstukų.
- Išimkite ledų kaušelius iš šaldiklio ir padėkite juos torto centre. Ant kiekvieno kaušelio uždėkite apverstą, papuoštą kūgį; būtinai pakreipkite kūgius taip, kad jie nebūtų vertikaliai ant kaušelių. Įdėkite tortą į šaldiklį ir leiskite jam sustingti bent 2 valandas.
- Kai pyragas bus paruoštas patiekti, aštriu peiliu perbraukite kraštą, kad jį atpalaiduotumėte nuo formos. Išimkite pyragą iš formos, supjaustykite griežinėliais ir patiekite apšlakstę braškių padažu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
