Panko-Parmezano plutele apvoliota vištiena su vasabi pomidorų padažu

Balsai: 1

Laikas: 42 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Panko-parmezano plutele apvoliota vištiena su vasabi pomidorų padažu - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Vištienai:

6 vištienos krūtinėlės puselės be odos ir kaulų (apie 140 g kiekviena)
Virimo purškiklis
Druska ir malti juodieji pipirai
1 puodelis kvietinių miltų
2 lengvai išplaktų kiaušinių
1 puodelis panko džiūvėsėlių arba įprastų džiūvėsėlių
1 valg. šaukštas tarkuoto parmezano

Dėl aštraus pomidorų padažo:

2 puodeliai pomidorų padažo
2 arb. šaukšteliai vasabių pastos
2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
1 arb. šaukštelis čili milteliai
1 arb. šaukštelis malto kumino
1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių kalendros lapelių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, pomidorų padažas, Parmezano sūris, panko džiūvėsėliai, kiaušiniai, čili pipiras, kmynų, vasabi, kalendra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 205 °C.

Didelę kepimo skardą apipurkškite kepimo purškikliu.

Vištienai: Vištieną iš abiejų pusių pagardinkite druska ir pipirais. Suberkite miltus į negilų indą. Į kitą negilų indą įmuškite kiaušinius. Trečiame negiliame inde sumaišykite panko džiūvėsėliai ir parmezano. Vištieną pirmiausia pamirkykite miltuose, tada kiaušinyje, o galiausiai džiūvėsėliuose.
Perkelkite vištieną ant paruoštos kepimo skardos ir apipurkškite paviršių kepimo purškikliu. Kepkite 25–30 minučių, kol vištiena iškeps ir taps auksinės rudos spalvos. Išimkite kepimo skardą iš orkaitės.

Padažui: Kol vištiena kepa, nedideliame puode sumaišykite pomidorų padažą, vasabių pastą, cukrų, čili miltelius ir kmynus. Uždėkite puodą ant vidutinės ugnies ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite 2/3 puodelio padažo.