Veganiškas Alfredo padažas
Balsai: 2
Laikas: 8 valandos 20 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 173, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 277 mg cukrus 3 G.
Kalorijos 173, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 277 mg cukrus 3 G.
Neįtikėtina, bet kreminį Alfredo padažą galima pasigaminti ir be pieno produktų! Anakardžiai sumaišomi su skrudintais aromatiniais prieskoniais, maistinėmis mielėmis ir migdolų pienu, kad būtų sukurtas nuostabus padažas, leidžiantis sukurti gardų, kreminį užtepą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis žalių anakardžių
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas kubeliais (apie 2 puodeliai)
- 4 skiltelės česnako, susmulkintos
- 3/4 puodelio daržovių sultinio
- 0,5 puodelio nesaldinto migdolų pieno
- 1/4 puodelio maistinių mielių
- 1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Žiupsnelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: anakardžių riešutai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite anakardžius į vidutinio dydžio dubenį ir užpilkite vandeniu. Uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą per naktį.
- Nusausinkite anakardžius ir atidėkite.
- Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol lengvai apskrus, apie 10 minučių. Sudėkite česnaką ir kepkite, kol pasklis kvapnus kvapas, apie 1 minutę.
- Mišinį supilkite į galingą trintuvą. Sudėkite anakardžius, daržovių sultinį, migdolų pieną, maistines mieles, citrinos sultis, muskato riešutą, 1,5 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Sutrinkite iki vientisos masės.
- Patiekimui didelėje keptuvėje įkaitinkite Alfredo padažą ir sumaišykite su virtais makaronais, apšlakstydami virimo vandeniu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
