Sūrio tortellini su moliūgų Alfredo padažu
Balsai: 4
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sūrio tortellini su moliūgų Alfredo padažu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 pakeliai (250 g) itališkų koldūnų tortellini su sūriu
- 1 valgomasis šaukštas (15 g) nesūdyto sviesto
- 1 mažas smulkiai supjaustytas askaloninis česnakas
- 1/2 puodelio moliūgų tyrė
- Žiupsnelis malto muskato riešuto
- 1 ir 1/4 puodelio riebios grietinėlės
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio, ir dar daugiau patiekimui
- Druska ir malti juodieji pipirai
- Susmulkintos petražolės, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: koldūnai, moliūgų tyrė, Parmezano sūris, kremas, askaloniniai česnakai, tortellini makaronai, muskato riešutas, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą vandens. Užvirinkite. tortellini, ir nukoškite, palikdami 1/2 puodelio skysčio padažui.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą. Sudėkite askaloninius česnakus ir kepkite, maišydami, kol suminkštės, maždaug 2 minutes. Sudėkite moliūgų tyrę ir troškinkite, maišydami, 1 minutę.
Supilkite grietinėlę ir užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir troškinkite, maišydami, apie 5 minutes. Įmaišykite parmezaną ir troškinkite, kol padažas sutirštės, dar apie 1 minutę. Pagardinkite druska, pipirais ir muskato riešutu. - Į keptuvę kartu su virimo skysčiu sudėkite tortellini.
Tortellini padalinkite porcijoms ir pabarstykite daugiau parmezano sūrio ir petražolių.
Taip pat galite gaminti makaronus fettuccine alfredo.
Kategorijos:
Panašūs receptai
