Veganiškas čevras su grūstais pipirais
Balsai: 2
Laikas: 11 valandų 35 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Anakardžiai nėra vieninteliai riešutai, iš kurių galima pagaminti puikų veganišką sūrį. Šio pikantiško, pipirinio sūrio žvaigždė – blanširuoti migdolai. Veganiško sūrio gabalėlis apvoliotas įvairių spalvų smulkintose paprikose, savo išvaizda ir skoniu primenančiose pieno produktus. Patiekite kaip šventinį užkandį. Užtepkite ant krekerių ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis blanširuotų migdolų
- 1 citrinos žievelės + 1/4 valg. šaukšto citrinos sulčių
- 1 valgomasis šaukštas konservuoto nesaldinto kokosų pieno
- 1 valg. šaukštas kokosų aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis baltos miso pastos
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 2 valg. šaukštai smulkintų pipirų mišinio
- Speciali įranga: galingas maišytuvas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: migdolas, citrinų sultys, miso (sojų pupelių pasta), baltųjų pipirų grūdelių, česnakų milteliai, kokosų pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite anakardžius į vidutinio dydžio dubenį ir užpilkite 4 puodeliais vandens. Uždenkite maistine plėvele ir šaldykite 8 valandas arba per naktį.
- Nusausinkite migdolus ir sudėkite juos į galingą trintuvą. Įdėkite citrinos žievelę ir sultis, kokosų pieną, kokosų aliejų, česnako miltelius, miso pastą ir druską. Trinkite, prireikus sustabdydami trintuvą ir maišydami mentele, kol gausite smulkiai supjaustytą pastą (kaip pesto).
- Ant darbinio paviršiaus uždėkite 30 cm ilgio plastikinės plėvelės gabalą. Mišinį perkelkite į plėvelės centrą ir, naudodami plėvelę kaip orientyrą, suformuokite 15 cm ilgio rąstą. Apvyniokite jį plėvele ir susukite galus kaip saldainių popierių. Užšaldykite, kol sustings, maždaug 2 valandas.
- Išpakuokite veganišką sūrį ir palikite jį kambario temperatūroje, kol šiek tiek suminkštės, maždaug 15 minučių.
- Padėkite papriką ant nedidelės lėkštutės ir apvoliokite joje sūrio gabalėlį, kad jis visiškai pasidengtų. Palaikykite kambario temperatūroje, kol sūris suminkštės, maždaug 1 valandą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
