Universalus žalias padažas
Balsai: 1
Laikas: 5 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 651, bendras riebalų kiekis 57 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 38 mg natrio 1080 mg cukrus 11 G.
Kalorijos 651, bendras riebalų kiekis 57 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 38 mg natrio 1080 mg cukrus 11 G.
Šis ryškus žolelių padažas tinka prie visko! Išbandykite jį su žuvimi, paukštiena, grūdų patiekalais ar keptomis daržovėmis. Jį taip pat galima patiekti kaip užtepėlę su šviežiomis daržovėmis ar krevetėmis. Šiame padaže yra gardus petražolių ir laiškinių česnakų derinys, tačiau tiks ir bet kokios švelnios žalumynų rūšys, kurias mėgstate (bazilikas, kalendra, krapai ar mėta). Jaunieji špinatai suteikia jogurto padažui gražią žalią spalvą, bet taip pat galite įdėti jaunų rukolų ar lapinių kopūstų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis laisvai supakuotų šviežių petražolių lapelių
- 1 puodelis laisvai supakuotų kūdikių špinatų
- 1 puodelis paprasto graikiško jogurto, bet kokio riebumo
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių laiškinių česnakų
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Lašelis aštraus padažo
- 1 susmulkinta česnako skiltelė
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: petražolės, jogurtas, česnakas, citrinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sumaišykite petražoles, špinatus, jogurtą, laiškinius svogūnus, alyvuogių aliejų, citrinos sultis, aštrų padažą, česnaką ir 1 arbatinį šaukštelį druskos trintuve arba maisto smulkintuve ir apdorokite, kol masė taps vientisa ir ryškiai žalia.
- Perkelkite į dubenį ar indą, uždenkite ir prieš patiekdami šaldykite bent 1 valandą. Padažą sandariai uždarytame inde šaldytuve galima laikyti iki 5 dienų arba šaldiklyje iki 1 mėnesio..
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
